Espacios en blanco

Manzanas estofadas y escaramujos


Ingredientes para hacer compota de manzanas y escaramujos

  1. 1 kilogramo de manzanas pequeñas
  2. Escaramujo fresco 200 gramos
  3. Azúcar 350 gramos
  4. Agua pura fría fría 800 mililitros
  • Ingredientes principales: Manzana, Rosa Mosqueta
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tazón profundo: 2 piezas, palillos de dientes, una estufa, un caldero promedio, una cucharada, una sartén grande, una botella de vidrio de tres litros, una tapa de metal para una lata, un abrelatas, una manta tibia, una toalla de tela, una tabla de cortar, una sartén central: 2 piezas, una estufa, guantes de cocina, un tamiz, un tazón central, un abrelatas, pinzas de cocina, vasos para servir, bicarbonato de sodio, esponja de cocina, cuchara ranurada

Cocinar compota de manzanas y escaramujos:

Paso 1: prepare un frasco con tapa para preservarlo.


Una acción importante es la esterilización de los contenedores, porque depende de si su conservación explotará en el momento más inoportuno o no. Por lo tanto, frotamos un frasco con tapa en todos los lados con bicarbonato de sodio, usando una esponja de cocina. Después de eso, enjuagamos el inventario con agua corriente hasta que comience a crujir cuando lo sostiene con los dedos mojados sobre el vidrio. Ponemos el recipiente boca abajo sobre una toalla de tela y lo dejamos solo un rato.

Vierte agua fría común en una olla grande para que llene hasta la mitad el recipiente y ponlo a fuego medio. Cuando el líquido hierve, comenzamos a esterilizar el recipiente. Reduzca el fuego al máximo y con mucho cuidado coloque un frasco con tapa en la sartén. Procesamos todo dentro 7-10 minutos. Después del tiempo asignado, apague el quemador y, usando pinzas de cocina, saque la botella con la tapa y póngala boca abajo sobre una toalla de tela.

Paso 2: prepara las manzanas.


Extienda suavemente las manzanas en un recipiente hondo y enjuague con agua corriente, mientras retira los tallos y las hojas. Luego, uno a la vez, coloque el componente en una tabla de cortar y use un palillo para perforar en 2-3 lugares. Las frutas preparadas se transfieren de vuelta al tazón y se reservan temporalmente.

Paso 3: prepara el dogrose.


Con las manos limpias, retire los tallos y las hojas del dogrose. Luego coloque el componente en un recipiente hondo y libre y enjuague bien con agua corriente. Al final, drene el líquido y deje el recipiente a un lado.

Paso 4: prepara una compota de manzanas y escaramujos.


Vierta agua común en dos recipientes medianos, de modo que el líquido llene los recipientes hasta la mitad y encienda un fuego grande. Tan pronto como todo hierve, apagamos el fuego y comenzamos a blanquear la fruta con bayas. En dos sartenes, separe cuidadosamente las manzanas y los escaramujos y cocine por 8-10 minutos. Después del tiempo asignado, apague el quemador y proceda a la conservación.

Con una cuchara ranurada, coloque los componentes a su vez en un frasco esterilizado aún caliente y cubra con una tapa.

Ahora vertimos agua fría limpia en el caldero y le echamos azúcar. Ponemos el recipiente a fuego medio y, ocasionalmente revolviendo con una cucharada, hacemos hervir el líquido. Cocine el jarabe hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo. Luego apague el quemador y filtre suavemente el líquido caliente a través de un tamiz en un tazón mediano.

Vierta el jarabe en la parte superior de la lata y selle con un abrelatas. Colocamos la compota boca abajo en un lugar apartado y la envolvemos en una manta tibia. Cuando la configuración está a temperatura ambiente, trasladamos el contenedor a un lugar fresco donde no haya luz solar. Atención: La conservación se puede almacenar durante un año.

Paso 5: sirva manzanas guisadas y escaramujo.


Cuando llega el frío, es hora de probar nuestro kompotik de manzanas y escaramujos. Para hacer esto, abra la lata con un abrelatas, vierta la bebida en vasos y sirva en la mesa de postres. Por cierto, si eres amante de las manzanas enlatadas, puedes usar una cucharada en un tazón y ponerlas al lado de la compota.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- para la preparación de la compota es mejor usar manzanas del paraíso dulce, luego la bebida resultará aún más aromática y rica;

- en lugar de una botella de tres litros, puede tomar dos latas de 1.5 litros;

- Cuantas más manzanas y escaramujos haya en el recipiente, más rica será la compota.

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