Chuchvara - Receta de video

Ingredientes para cocinar Chuchwara - Receta de video

Ingredientes de relleno:

Pulpa de cordero 400 gr.
Pulpa de res 150-200 gr.
Cebolla grande 1 pc.
Sal, pimienta molida. al gusto
Cilantro molido 1 cucharadita

Ingredientes para la masa:

Huevo 1 pc.
Agua 200 ml.
Harina 500 gr.

Ingredientes de Salsa:

Cebolla grande 1 pc.
Zanahoria grande 1 pc.
Tomate 4 uds.
Aceite vegetal al gusto
Cilantro, perejil eneldo. al gusto
Sal al gusto

Ingredientes principales: carne de res, cordero, zanahoria, tomate
Cocina mundial

Cooking Chuchvara - Receta de video:

1) Pon un huevo en un tazón. Verter agua, batir. 2) Sal, agregue harina, amase la masa. 3) Cubra con film transparente y déjelo por 20 minutos. 4) Estire la masa en una capa delgada, cortada en cuadrados idénticos de 4x4 cm. 5) Coloque la carne picada en el cuadrado de la masa. 6) Esculpir triangular (bola de masa). Pega los bordes. 7) Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté transparente. 8) Freír las zanahorias. 9) Agregue el tomate, fríalo hasta que la humedad se evapore y el tomate esté frito. 10) Vierta agua, sal al gusto, cocine con la tapa abierta a fuego lento durante 20 minutos. 11) Cargamos chuchvar en porciones y hierve durante 5-7 minutos. 12 Servir chuchvar con salsa, decorar con hojas verdes. Buen provecho!