El pájaro

Arroz integral con pavo y verduras


Ingredientes para cocinar arroz integral con pavo y verduras

  1. Arroz integral 200 gramos
  2. Agua purificada 500 mililitros
  3. Pavo (filete) 300 gramos
  4. Puerro 1 pieza
  5. Guisantes verdes recién congelados 200 gramos
  6. Apio 100 gramos (1 tallo)
  7. Ajo 3 dientes
  8. Salsa de soja 50 mililitros
  9. Pimienta negra molida 1/4 cucharadita
  10. 1/2 cucharadita de sal
  11. Aceite vegetal 30 mililitros
  • Ingredientes principales: guisante, cebolla, apio, ajo, pavo, arroz
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Cucharita, taza medidora, colador, recipiente hondo, sartén antiadherente con tapa (capacidad de 2 litros), estufa, cucharada, cuchillo de cocina - 2-3 piezas, tabla de cortar - 2 piezas, plato hondo - 2 piezas, sartén profunda, de madera espátula de cocina, plato

Cocinar arroz integral con pavo y verduras:

Paso 1: prepara la foto.


Primero, clasificamos el arroz y eliminamos los granos en mal estado, así como cualquier basura. Luego viértalo en un colador y enjuague bien. Luego lo transferimos a un recipiente hondo, lo llenamos con agua fría, agregamos una pizca de sal y colocamos el cereal en este líquido 20 minutos.

Luego lo reclinamos en un colador, lo enjuagamos y lo dejamos 7-10 minutos. Mientras tanto, encendimos una sartén llena de agua purificada. Después de hervir, vierta 1/2 cucharadita de sal y esparza el arroz húmedo.

Mezcle todo y cocine los granos bajo una tapa cerrada durante 40 minutos a fuego lento. Luego, nuevamente, enviamos el arroz a un colador, enjuagamos con agua hervida tibia, lo devolvemos a la sartén y lo dejamos adentro hasta que se use, habiéndolo cubierto previamente con una tapa.

Paso 2: prepara el pavo.


Mientras se cocina el arroz, puede preparar el resto de los ingredientes que necesitará para preparar el plato. Lave el filete de pavo fresco y séquelo con papel de cocina.
Luego lo colocamos en una tabla de cortar y con un cuchillo afilado cortamos la película, el cartílago y también pequeños huesos de la carne. A continuación, corte el filete en trozos pequeños. Preferiblemente su el tamaño no excedió 1.5 centímetros. Cambiamos la carne a un plato hondo y procedemos al siguiente paso.

Paso 3: prepara las verduras.


En un tazón pequeño, unte los guisantes recién congelados. En el tallo y el puerro de apio, corte las raíces y pele el ajo.
Lavamos las verduras bajo un chorro de agua fría, las secamos, las ponemos en una tabla de cortar limpia y las picamos a su vez. Cortamos cebollas en aros y apio en rodajas gruesas hasta 5 milímetros.

Picamos el ajo finamente. También ponemos sobre la mesa de la cocina los productos necesarios restantes.

Paso 4: Cocine el arroz integral con pavo y verduras.


Cuando todos los componentes del plato se hayan preparado, ponga a fuego medio una sartén profunda con un fondo grueso y vierta aceite vegetal en él. Despues 2-3 minutos pon los anillos de puerro y las rebanadas de pavo allí.

Freírlos durante varios minutos hasta que estén dorados, revolviendo vigorosamente con una espátula de cocina.

Luego, agregue rodajas de apio con guisantes verdes y cocine todo junto 5-10 minutos.

Una vez que las verduras estén suaves, ponga el ajo picado en una sartén.

Vierta el arroz hervido, vierta la salsa de soya y sazone el plato casi terminado con pimienta negra molida.

Mezcle minuciosamente y con mucho cuidado todos los productos hasta obtener una consistencia homogénea y caliéntelos para 1-2 minutos. Después de eso, colocamos la obra maestra culinaria resultante en porciones en platos y servimos en la mesa.

Paso 5: sirva arroz integral con pavo y verduras.


El arroz integral con pavo y verduras se sirve caliente como plato principal. Si lo desea, puede complementarse con salsas agridulces o picantes a base de crema, crema agria o tomates. Muy a menudo, junto con este plato, se pone sobre la mesa un corte de verduras frescas o en escabeche. ¡Disfruta de una comida deliciosa y fácil de cocinar!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Este plato se puede sazonar con especias para vegetales o arroz;

- el arroz es mejor para cocinar en platos antiadherentes con paredes gruesas;

- muy a menudo se agregan huevos de pollo fritos y picados por separado a la mezcla resultante de arroz y vegetales;

- si lo desea, un conjunto de verduras se puede complementar con ensalada dulce de pimiento y champiñones.

Mira el video: Receta de dieta - pechuga de pavo con arroz integral y verduras (Noviembre 2020).