Otros

Chuletas de champiñones


Ingredientes para hacer chuletas de champiñones

  1. Champiñones 500 g
  2. Patata mediana 2 piezas
  3. 2 piezas de huevo
  4. Cebolla mediana 1 pc
  5. Perejil verde pequeño racimo
  6. Especias al gusto
  7. Sal al gusto
  8. Mantequilla para freír
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, huevos, champiñones
  • Porción6 piezas

Inventario:

Cuchillo, Tabla de cortar, Cacerola, Tazón, Cuchara, Sartén, Pala, Bollo o tenedor para papas, Plato hondo, Plato pequeño, Servilletas de papel

Cocinar chuletas de champiñones:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Las chuletas no se pueden hacer solo con hongos. Necesita un ingrediente formativo. Típicamente, se agrega sémola, arroz o papas. Prefiero el último. No se necesita mucho, solo un par de piezas por libra de hongos.
Entonces, pela las papas y hierve hasta que estén cocidas.

Drenamos el agua y la convertimos en puré de papas con un tenedor o un empujador. Esto se hace mejor con papas calientes, completamente enfriado resistirá esto con todas sus fuerzas.

La preparación de otros ingredientes se realiza mejor mientras se cocinan las papas. Mis champiñones bajo el chorro de agua, retire con cuidado las hojas adheridas y el suelo. Remojar los champiñones en agua no vale la pena, lo absorben rápidamente y al freírlo todo estará en una sartén. ¿Ya terminaste? Córtelos lo más pequeño posible y transfiéralos a un plato.

Pelar la cebolla y picarla finamente.

Ponemos la sartén en la estufa, ponemos un trozo de mantequilla y calentamos bien. Ponga los champiñones picados, fríalos durante 5-7 minutos, agregue las cebollas. Sal un poco y todavía pasé unos 5-6 minutos a fuego lento. Durante este tiempo, los champiñones y las cebollas estarán listos.

Queda picar finamente el perejil. No olvide enjuagarlo con agua corriente y secarlo con toallas de papel.

Paso 2: cocina las empanadas de champiñones.


En un tazón ponemos todos los ingredientes preparados: puré de papas, champiñones y cebollas fritas, verduras picadas. Batimos el huevo, agregamos especias, sal al gusto y mezclamos todo bien. El resultado debe ser una masa homogénea.

Formamos pequeñas chuletas a partir de ella.

Lo mejor es freírlos en mantequilla, en vegetales no será tan sabroso. Nuestra tarea es obtener una hermosa corteza dorada en ambos lados. Pon las empanadas de champiñones preparadas en un plato.

Paso 3: Sirve las empanadas de champiñones.


Sirva empanadas de champiñones con ensalada de vegetales frescos y su salsa favorita. Muy sabroso y justo con crema agria.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si sumerge las empanadas en un huevo batido con una pizca de sal antes de freír, y luego las enrolla bien en pan rallado, obtendrá un delicioso crujiente;

- los champiñones y las cebollas fritas se pueden picar con una licuadora, antes de mezclarlos con otros ingredientes, luego la masa será más uniforme.