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Receta de horneado de pollo y papa con limón griego en una sartén

Receta de horneado de pollo y papa con limón griego en una sartén


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Este pollo de una sartén de inspiración griega, asado con papas y judías verdes, requiere una atención mínima mientras se cocina. Sirve con salsa tzatziki.

15 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 4 muslos de pollo grandes
  • 650g de patatas baby
  • 120 ml de aceite de oliva
  • 2 limones, en jugo, cantidad dividida
  • 2 cucharadas de albahaca seca
  • 2 cucharadas de orégano seco
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de condimento de limón y hierbas
  • 350 g de judías verdes frescas

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 10 minutos

  1. Precaliente el horno a 220 C / Gas 7. Engrase una fuente grande y profunda para asar.
  2. Coloque las piernas de pollo en un molde para asar preparado. Revuelva las papas, el aceite de oliva, el jugo de 1 limón, la albahaca, el orégano, la sal, la pimienta y el condimento de hierbas de limón en un tazón grande para cubrir las papas. Coloque las papas alrededor del pollo en la bandeja para asar. Vierta aproximadamente 3/4 de la mezcla de aceite sobre el pollo, reservando el aceite restante; rocíe el jugo de limón restante sobre el pollo y las papas.
  3. Hornee en el horno precalentado durante unos 30 minutos; agite la fuente para asar para aflojar las papas, luego continúe horneando por 15 minutos. Coloque las judías verdes en la mezcla de aceite reservada; revuelva para cubrir. Saca la mezcla de pollo del horno; vierta la mezcla de judías verdes sobre el pollo y las papas.
  4. Regrese la lata al horno; hornee hasta que las judías verdes estén tiernas con un bocado, el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros, aproximadamente 15 minutos.

Nota

Si desea que el pollo y las papas estén crujientes un poco más, coloque la fuente para asar debajo de una parrilla precalentada durante unos 5 minutos.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(673)

Reseñas en inglés (522)

por WestCoastMom

¡Esto olía tan bien mientras se horneaba! ¡Sabes que es bueno cuando tu quisquilloso chico de 13 años te dice que es el mejor pollo que ha comido! Usé 6 muslos con hueso / con piel. Quité la grasa de la piel en una sartén antes de hornear, ya que no quería toda la grasa en la sartén. (Agregue los muslos con la piel hacia abajo en una sartén fría, encienda a fuego medio y cocine durante 5 minutos hasta que la piel estaba marrón y la sartén está llena de grasa) ¡Solo usé una cucharada de condimento griego para todas las otras hierbas solicitadas, ya que pensé que 6 cucharadas sería demasiado! 1 cucharadita de pimienta, una cucharadita. de ajo en polvo y la ralladura de un limón. Esto se cocinó en 40 minutos en total. Mi tienda no tenía judías verdes frescas, así que esta vez las dejé y las serví con ensalada griega, pan de pita y salsa tzatziki. Yum! -26 de mayo de 2015

por Chelsey Carr

¡Absolutamente delicioso! ¡Definitivamente haré esto más a menudo! Usé 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel y dupliqué la mezcla de papa / especias. Aunque no sé si necesitaba duplicar todos los condimentos, estaba perfectamente bien duplicado y ¡mi familia realmente lo disfrutó! Mi mamá no planeaba cenar hasta que la olió cociéndose: ¡y luego se fue por unos segundos! ¡Le gustó tanto que preguntó si podía revisar esta receta también! (Eso es decir mucho de mi mamá, ¡no se molesta en hacer recetas, revisar, hornear o probar muchos alimentos nuevos!) ¡Gracias por una gran receta! -28 de mayo de 2015

por William Kokorelis

¡Hice esto muchas veces, siendo griego! Para darle un toque, agregue mucho ajo picado por todas partes. Cuando termine, retire el pollo y aumente a 450 y deje que las papas se pongan agradables y crujientes, ¡asegúrese de mirar y no dejar que se quemen! -11 de julio de 2016


Una sartén de pollo griego

He estado haciendo muchas comidas en una olla, pero este pollo griego es, con mucho, mi favorito.

Tiene todos los sabores de una simple marinada de limón, ajo y hierbas que usa muslos de pollo con piel y con hueso, que luego se asa en una sartén de una sola hoja con papas rojas y judías verdes, lo que la convierte en una comida completa con solo un sartén individual.

Sí, todo lo que necesita es una sartén de una sola hoja, que sin duda será útil para esas noches ocupadas, o incluso cuando tenga amigos para no estar trabajando como un esclavo en la cocina mientras trata de ser un buen anfitrión.


Bienvenido a mi libro de cocina en línea

Bienvenidos a todos a mi libro de cocina en línea. Aquí no encontrará ningún anuncio ni patrocinio de pago. Encontrarás todas mis recetas fáciles, las cosas que cocino en casa todos los días, y si menciono un producto es porque quiero que todos obtengan los mejores resultados con mis recetas. No hay patrocinios pagados aquí. Toda mi vida he tenido pasión por la cocina y mi objetivo siempre ha sido el mismo. Bueno, en realidad tengo tres objetivos cada vez que cocino: hacerlo más saludable, hacerlo más fácil y hacerlo más rápido. Siempre que pueda hacer una receta rápida, fácil y saludable, quiero compartirla. Habiendo sido una mujer trabajadora toda mi vida, necesitaba lo que la mayoría de la gente necesita: recetas saludables que sean rápidas y fáciles, especialmente recetas para cenar con ingredientes simples que la mayoría de nosotros tenemos en casa.

Incluso cuando trabajaba largas horas presentando y trabajando en el programa de Jenny Jones, todavía tenía tiempo para cocinar mis propias comidas saludables. En estos días, me siento extremadamente afortunado de poder pasar todo mi tiempo haciendo lo que amo. Creé Jenny Can Cook como un lugar para compartir mis propias recetas saludables con todos, desde cocineros experimentados hasta novatos en la cocina. Mi estilo de vida saludable es lo que me motiva a crear recetas fáciles y saludables y recetas de postres especialmente saludables porque me encantan mis dulces.

No soy un fanático de los alimentos saludables, solo estoy haciendo lo mejor que puedo para crear recetas limpias que me hacen sentir bien al comer. Pero tienen que saber muy bien, así que básicamente trabajo para reducir las cosas malas y aumentar las buenas. Por ejemplo, con las recetas para la cena, me concentro en usar grasas saludables e incorporar muchas verduras. Mis mejores postres generalmente tienen menos azúcar que la mayoría y agregan fibra donde funciona. La mayoría de mis galletas están hechas con granos integrales y, a menudo, reemplazo las chispas de chocolate con trozos de chocolate amargo.

Mantenerlo simple también es importante. Siempre que puedo hacer algo más fácil de cocinar, lo hago. Así que verás muchas recetas fáciles aquí donde todo va en un tazón o una sartén, como mis brownies de limón más populares o granola casera fácil. Y siempre estoy trabajando en la creación de recetas sencillas que solo tengan unos pocos ingredientes. Cuando puedo hacer una receta simple y fácil, generalmente es la que la gente usa más, como mis hamburguesas de salmón o macarrones con queso rápido y fácil. Se trata de una alimentación sana.

En especial, me encanta hornear, así que es muy importante tener recetas de postres saludables porque disfruto algo dulce después de cada comida y siempre es casero ... desde mi muy popular pastel de chocolate rápido y fácil hasta mis rollos de canela caseros que a todos parece gustarles, y ambas recetas. están hechos sin mantequilla. Para cualquiera que quiera evitar la mantequilla, encontrará muchos postres deliciosos y saludables sin mantequilla, incluidos pasteles, tartas y galletas sin mantequilla. De hecho, creé una categoría separada solo para los dulces hechos sin mantequilla para que esas galletas y pasteles saludables sean fáciles de encontrar. Solo busque la categoría de recetas Hornear sin mantequilla.

También soy estudiante de nutrición y sé lo importante que es comer verduras todos los días. Son la línea de vida para una buena salud y muchas de mis recetas para la cena tienen vegetales incorporados, como mi pasta de vegetales con pollo en una olla cargada con vegetales con alto contenido de antioxidantes y mi lomo de cerdo con vegetales asados. Ambas son comidas súper saludables con los beneficios antienvejecimiento de una variedad de vegetales.

Mis comidas favoritas tienen que ser la comida polaca. Esa es mi herencia y crecí con rollos de repollo polacos (Gołąbki) y Pierogi. Mi hermana y yo aprendimos a cocinar con nuestro padre e incluso teníamos nuestros propios trajes tradicionales polacos. La gente parece disfrutar de mis recetas familiares polacas y siempre estoy trabajando en la próxima comida polaca para publicar, pero tiene que ser lo más saludable que pueda preparar. Me sorprende la cantidad de polacos que visitan mi sitio e incluso dejan comentarios en polaco. ¡Me encanta!

La satisfacción que obtengo con solo saber que otros aprecian mis recetas saludables y están cocinando alimentos y comidas saludables en casa es toda la recompensa que necesito. Nunca venderé nada en este sitio. Mi único objetivo es motivar a más personas a cocinar en casa, dando prioridad a la buena nutrición y la alimentación saludable.

Es posible que muchas personas no se den cuenta de que comer comidas saludables no significa tofu y pasteles de arroz. No tiene que renunciar a sus comidas reconfortantes favoritas ... simplemente cambie la forma en que las prepara. Tal vez algún día pronto, en lugar de decir, & # 8220Aren & # 8217t, Jenny Jones, la presentadora del programa de entrevistas? & # 8221, ellos dirán, & # 8220Aren & # 8217t, Jenny Jones, la cocinera casera saludable? ¡Amo tus recetas! & # 8221

Me esfuerzo por hacer que mis recetas sean lo más simples posible y me recompensa cuando incluso los cocineros novatos escriben para decir que nunca han horneado antes y están horneando pan casero por primera vez en sus vidas. Cocinar es divertido para mí y siempre agrego un poco de humor a mis videos de cocina. Si puedo hacerte sonreír y luego pruebes una de mis recetas, es una doble victoria para mí ... traerte algo de diversión y buena comida también.

Gracias por visitar Jenny Can Cook y continúe enviando sus comentarios (¡y fotos!). Nunca esperé que mis recetas fueran tan populares y desearía poder responder todas las preguntas, pero simplemente no puedo seguir el ritmo. Entre mis videos de youtube y mi sitio web, tengo alrededor de 60.000 visitantes al día. Mucha gente parece sorprendida al decir: "Tienes las mejores recetas en la web, recetas que funcionan". Eso es porque no soy un desarrollador de recetas, solo un cocinero casero que comparte lo que hago en casa todos los días. Así que gracias a todos por confiar en mí. Es la mejor sensación del mundo saber que lo que hago marca la diferencia.
Jenny Jones


¿Cómo cocinar las patatas para tu pollo al limón griego (kotopoulo lemonato)?

En Grecia cuando se prepara el 'kotopoulo lemonato' (pollo griego al limón) es casi una regla añadir las patatas en la misma sartén con el pollo, para que obtengan todos los jugos y aromas de la carne. Pero, el principal inconveniente es que las patatas no son tan crujientes como cuando se hornean solas. Entonces, depende de usted decidir si quiere sacrificar un poco de crujiente por un sabor extra.

Si eliges asar tus papas solas, prueba estas deliciosas y crujientes papas al limón griegas. ¡No olvide cubrir con un poco de queso feta salado desmenuzado para darle más sabor! ¡Disfrutar!

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Este fácil horneado griego de pollo y papa al limón se convertirá en uno de tus alimentos básicos durante la semana

¿Busca una comida de una sola sartén que sea fresca y sabrosa pero que se sienta lo suficientemente decadente como para una cena especial? Considere este horneado de pollo con limón griego del Manual de cocina de Mom & # 8217, que viene junto con algunos ingredientes simples y muy poco trabajo de preparación para crear una abundante comida de invierno.

Para hacer este plato de una sola sartén, primero debe comprar un pollo pequeño y entero y cortar el pollo a lo largo de la columna o usar tijeras de cocina para cortar con cuidado el ave por la mitad. Una vez que su ave esté preparada, colóquela en una sartén y sazone con ingredientes simples e integrales como ajo, cebolla y limones. A continuación, corte y corte en cuartos las papas pequeñas como las papas rojas o amarillas.

Luego, simplemente deje que el pollo y las papas se asen juntos durante aproximadamente una hora y 15 minutos, y mientras se cocina, puede preparar una ensalada verde fresca para acompañarlo o combinarlo con panecillos crujientes.

Hay muchas variaciones en esta receta si está deseando pollo asado y papas. Si está buscando algo picante, puede probar este pollo chipotle asado y papas de Mashup Mom.

Esta receta usa chipotles en salsa adobo y pimentón ahumado para darle mucho picante al pollo asado y las papas.

Laughing Spatula le da otro giro único a un horneado de pollo y papa al incluir salchicha andouille, hojuelas de pimiento rojo y mucha cebolla roja. ¡Mmm!

¿No quieres romper un pollo? No hay problema, puedes asarlo entero. Eche un vistazo a esta receta fácil de CafeDelites para pollo asado con mantequilla de hierbas y ajo.


Una sartén de pollo y papas al limón griego

Todo cocinero necesita recetas fáciles y de la vida real que ofrezcan resultados sabrosos una y otra vez, con ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo. Esta receta fácil de pollo y papas con limón griego en una sartén es una de esas. Solo unos pocos alimentos básicos de la despensa y el refrigerador, 15 minutos de preparación y una hora en el horno, y tienes un plato principal y una guarnición en uno, con toneladas de sabor increíble. Esta receta de pollo griego se basa en la clásica combinación griega de limón, ajo, orégano y aceite de oliva. Mientras se cocina, básicamente forma su propia salsa que & # 8217s tan deliciosa que & # 8217 querrás beberla sola.

Hace un par de semanas, mi esposo y yo estábamos terminando un LARGO día de trabajo en el jardín y ambos estábamos muy cansados. Le sugerí pedir pizza para la cena, y me miró de reojo. No me malinterpretes, porque no es especialmente exigente. Simplemente viaja mucho por trabajo y come mucha comida de restaurante. Él aprecia una comida casera cuando puede conseguir una. Afortunadamente, recordé esta receta griega de pollo y papas súper fácil, y pronto tuvimos una cena casera sin mucho alboroto.

Pollo griego al limón y papas

Esta receta utiliza ingredientes básicos y económicos (en realidad muy baratos) que normalmente tengo a mano. Las baquetas son uno de mis cortes de pollo favoritos porque son muy baratos y fáciles de trabajar. Por lo general, obtengo un paquete enorme de baquetas de Costco por $ 8- $ 10, ¡y es suficiente para cuatro comidas para una familia de cuatro! Para esta receta también utilicé papas rojas frescas de la granja, que me entregan todas las semanas con mi leche, pero puedes usar cualquier papa de piel fina, roja o dorada.

Comience su pollo y papas al limón griego en una sartén haciendo la mezcla de condimentos, una combinación de sal kosher, ajo en polvo, orégano seco, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo. Esta mezcla de condimentos es el secreto del enorme sabor de la receta, junto con el limón y el aceite de oliva.

Coloque el pollo y las papas en una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas y espolvoree con la mezcla de condimentos. Mientras rocía, trate de poner un poco de condimento debajo de la piel del pollo y un poco por encima. Por lo general, la piel de las piernas de pollo se amontonará, exponiendo la carne, por lo que puede sazonar la carne primero, luego levantar la piel y sazonar un poco más. La piel es como un calcetín que se ha caído y necesita volver a levantarse.

Rocíe el pollo y las papas con jugo de limón y aceite de oliva. Yo uso jugo de limón fresco, pero ciertamente puedes usarlo embotellado si eso es lo que tienes. También usé aceite de oliva de la isla de Creta, del que me enamoré cuando hice un viaje a Grecia el año pasado. Por lo general, no lo compro porque es un poco más caro, pero recientemente fue mi día de suerte y mi tienda favorita lo puso a la venta. Use el aceite de oliva que desee.

Pollo griego al limón y papas

Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio. Hornee el pollo y las papas durante 40 minutos a 350 grados, luego retire el papel de aluminio. Hornee 20 minutos más a 400 grados hasta que se dore.

Opcionalmente, puede colocar el plato terminado debajo del asador durante aproximadamente 3 minutos, para que la piel del pollo esté más dorada y crujiente.

Pollo griego al limón y papas

Esta receta fácil de pollo al limón es simple, ¡pero el sabor es increíble! La salsa es tan buena que probablemente empezará a buscar trozos de pan para mojar en ella. ¡Puede comenzar a comerlo con una cuchara!


Este plato griego de pollo y papas en una sartén utiliza ingredientes mediterráneos clásicos. Encuentro que estos están disponibles en la mayoría de los supermercados, pero si tiene problemas para encontrar alguno, pruebe con un deli local. Esto es lo que necesitará (las medidas completas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación).

  • cebolla roja
  • Patatas
  • Aceite de oliva
  • Orégano seco (preferiblemente griego)
  • Limón
  • Muslos de pollo: con piel y con hueso
  • Tomates cherry
  • Aceitunas Kalamata
  • Queso feta

Receta de pollo en sartén griego con limón y papas

Yo & # 8217m esa chica que hace un esfuerzo para animar a toda la comida en su plato a tocar. De hecho, soy tan raro que pondré la mesa para mi familia con un plato en el lugar de todos y un cuenco poco profundo para mí. Parece extraño, pero me encanta comer de un tazón, como sabes. Toda mi comida se vuelve agradable y acogedora juntos, que es básicamente Mr. Picky & # 8217s NIGHTMARE. Entonces, ¿qué podría ser mejor a mis ojos que una comida de una olla o una olla? No solo está todo mezclado, ¡sino que es muy fácil!

Enseñé este pollo griego de una sartén el otoño pasado y todavía escucho de mis alumnos que se ha convertido en un elemento básico en sus repertorios de cenas. Es una receta realmente sabrosa y limpia, e incluso los niños muy quisquillosos parecen disfrutarla. Personalmente, me encantan los sabores mediterráneos, especialmente con pollo. El limón, el orégano y el ajo no solo son deliciosos, sino también muy antiinflamatorios.

Usé una combinación de senos y muslos partidos por la mitad. Hice que el carnicero cortara las pechugas por la mitad para que tomaran el mismo tiempo que los muslos. Usa las partes que más te gusten. Debido a que esta receta requiere asar el pollo, los huesos y la piel ayudan a mantener la carne húmeda y sabrosa. Si tiene una fuerte preferencia por la carne deshuesada / sin piel, sería mejor asar la carne a la parrilla.

Las papas adquieren un sabor tan agradable del pollo y el limón, pero si las papas no son lo tuyo, puedes agregar tomates cherry enteros y / o grandes trozos de calabacín. Me gusta servir esto con una verdura sin almidón como brócoli con ajo o coliflor asada con cúrcuma. El arroz de coliflor también es muy bueno con este plato.

Admito que no soy estilista de alimentos, pero una cosa que he aprendido es que un poco de verde para decorar siempre hace que todo se vea más bonito. Si decide hacer esto para los invitados, asegúrese de tener una ramita de perejil para picar y darle un toque de color. Al Sr. Picky le encanta quitar las manchas verdes, por supuesto. ¡Que tengas un buen fin de semana!


Cena de sartén de pollo griego

Cena de sartén de pollo griego & # 8211 muslos de pollo y patatas en adobo de limón, ajo, orégano y aceite de oliva & # 8211 todo horneado en una sartén mientras usted & # 8217 se relaja. Este platillo fácil aporta un verdadero toque mediterráneo a tu cocina.

Cuando necesite una receta simple para la cena de una sartén que pueda poner en su horno y olvidar mientras está haciendo otras tareas (o relajándose), intente preparar una cena de sartén de pollo griego.

Las papas tempranas y los muslos de pollo se marinan con orégano, ralladura y jugo de limón, aceite de oliva y ajo y se hornean a la perfección. El pollo está bien sazonado y tierno con piel crujiente. Las papas tempranas son dulces y suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera.

Sirva pollo y papas al estilo griego con un plato de ensalada fresca y una copa de vino para darle un toque mediterráneo a su cocina.


Información nutricional

  • Cantidad por porcionCalorías446
  • % Valor diario *
  • Grasa total23.2gramo36 %
  • Carbohidratos totales14.1gramo5 %
    • Fibra dietética3.3gramo14 %
    • Azúcares6.8gramo

    * El% del valor diario le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día como consejo nutricional general.


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