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Un pollo entero, cuatro recetas fáciles

Un pollo entero, cuatro recetas fáciles


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Comprar un pollo entero y descomponerlo usted mismo es una forma súper inteligente de ahorrar dinero. Además, te quedas con la carcasa, el ingrediente clave para un magnífico caldo de pollo casero. Con un cuchillo afilado y un poco de guía, un pollo se puede desmenuzar en un abrir y cerrar de ojos.

Para ayudarlo a aprovechar al máximo su ave, hemos recopilado nuestras recetas favoritas para usar todo, desde el pecho hasta el hueso.

CÓMO DESGASTAR UN POLLO ENTERO

No es necesario ser un cocinero experto para probar esto. Aquí, Food Busker le muestra la forma más sencilla de descomponer un pollo entero en un minuto.

La ensalada asiática, la salsa de maní y los fideos de arroz hacen de esta receta de pechuga de pollo un ganador absoluto cualquier noche de la semana. Aplanar la pechuga es una excelente manera de reducir el tiempo de cocción y ayuda a poner este plato en la mesa en menos de 20 minutos.

El jengibre picante y la miel dulce son siempre una combinación ganadora. Aquí se combinan en una buena marinada con salsa de soja, guindilla y tomillo. Ya sea que los pruebe en una barbacoa o en una plancha, siempre agradarán a la multitud.

Deje que su horno haga el trabajo con esta sencilla cena de pollo en una olla. Cocinar las piernas lentamente con hermosos tomates y albahaca fragante significa que la carne se desprenderá del hueso y rebosará de sabor.

Este caldo es una gran receta para mantenerlo bajo la manga: úselo en cualquier cosa, desde sopas hasta risottos para agregar una profundidad de sabor abundante. Si no puede usarlo todo de una vez, se mantendrá bien en el congelador durante dos o tres meses.

Los pollos orgánicos y de corral han vivido más tiempo y son aves más fuertes y saludables. Un pájaro más feliz hace que la comida sea más feliz. Además, saben mejor.


One Pot Wonder Here: pollo entero con ajo

¡Nada dice cocina casera como un pollo entero hirviendo a fuego lento en la olla de cocción lenta todo el día! Tantas opciones que puede agregar a un lado, pero arroje esto en su olla de cocción lenta o olla instantánea (y use la opción de olla de cocción lenta) y estará muy contento de haberlo hecho cuando sea la hora de cenar.

Echa un vistazo a la receta a continuación & # 8230

Ingredientes

  • 2 zanahorias cortadas en trozos (opcional)
  • 2 tallos de apio
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pollo entero alrededor de 4 & # 8211 5 lbs.
  • 1 limón cortado a la mitad
  • 3 & # 8211 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de hierbas provenzales
  • sal marina y pimienta recién molida al gusto

Instrucciones

  1. Corte las zanahorias, el apio y la cebolla en trozos grandes y cubra el fondo de la olla de cocción lenta.
  2. Enjuague el pollo, séquelo y rellénelo con dientes de ajo y mitades de limón. Sazone todo con sal, pimienta y hierbas de Provenza.
  3. Coloque el pollo sobre las verduras en la olla de cocción lenta. Cubra y cocine a fuego lento durante 6 & # 8211 8 horas, o hasta que el pollo esté a 165 grados.
  4. Opcional: si lo desea, dore el pollo debajo del asador.
  5. ¡Disfrutar!

* Si necesita ayuda para averiguar por qué está luchando con el peso, qué plan funcionará para usted o por qué come emocionalmente, le recomiendo encarecidamente que consulte la Miniserie de videos de 5 días Desafío comenzando pronto, dentro de nuestra comunidad privada de Facebook-& # 8220Suelte el peso de adentro hacia afuera & # 8220 haga clic en el enlace para unirse al Grupo de Facebook! ¡Podría ser el cambio que estabas buscando!

* Nota: Esta receta es una S para Trim Healthy Mamas y es Keto & amp Paleo Friendly.

No estamos afiliados a Trim Healthy Mama ni respaldados por ellos. Al igual que con todos los recursos, debe revisarlos con cuidado. Hemos hecho todo lo posible para que las recetas y todos los planes de menú sean compatibles con THM en un esfuerzo por ayudarlo en su viaje.


25 recetas fáciles con pollo rostizado comprado en la tienda

¿Busca cenas fáciles entre semana que le encantarán a toda la familia? Has venido al lugar correcto. Las recetas de cena con pollo son las favoritas de todos los tiempos por aquí y especialmente cuando son rápidas y fáciles de preparar. Afortunadamente, estas recetas con pollo rostizado llevarán la cena a la mesa en un tiempo récord. Usar pollo cocido comprado en la tienda es un truco de la tienda de comestibles que siempre podemos respaldar. Claro, hay ciertas ocasiones y días festivos o fines de semana largos que requieren pasar horas preparando pollo asado entero hecho en cero. Pero luego hay días en los que tienes que recoger niños de la escuela, hacer mandados, trabajo que hacer y un millón de otras cosas en tu plato. Simplemente no hay tiempo para una comida elegante o complicada. Ahí es donde estas comidas familiares rápidas son útiles. Transformar el pollo asado en varias cenas entre semana le ahorrará tiempo y dinero, pero también es una excelente manera de ser creativo en la cocina.

Ya sea que sea y rsquos anoche y rsquos asado o un asado del supermercado, hay muchas formas de usar el pollo y mdash sobrantes, desde guisos y sopas fáciles y reconfortantes hasta ensaladas frescas y platos de pasta abundantes. Usted & rsquoll nunca volverá a estar en la rutina de la cena con platos llenos de sabor como quesadillas de pollo picantes o papas al horno con pollo búfalo. Incluso las recetas que consumen mucho tiempo, como el clásico pastel de pollo, se pueden transformar en una cena rápida entre semana cuando se usa el atajo de pollo rostizado. Si está buscando algo más ligero, intente agregar pollo rostizado desmenuzado a una ensalada Cobb o envoltura César para un almuerzo o cena abundante. O siga el ejemplo de Ree Drummond y prepare uno de los favoritos de su familia: espaguetis con pollo. It & rsquos a & ldquotrue go-to recet. & Rdquo


Resumen de la receta

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 papas rojas, cortadas en cubos grandes
  • 1 paquete (16 onzas) de zanahorias, cortadas diagonalmente en trozos pequeños
  • 1 tallo de apio, cortado en diagonal en trozos pequeños
  • 1 cebolla dulce, en rodajas, dividida
  • 1 (4.5 libras) de pollo entero
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ajo en polvo, o al gusto
  • ½ taza de margarina en cubos, cantidad dividida
  • 1 limón grande, en rodajas
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 tallo de apio, cortado en 3 trozos
  • 1 ⅔ cucharadas de ajo picado

Precaliente el horno a 385 grados F (196 grados C).

Vierta el aceite de oliva en un tazón grande y mezcle las papas, las zanahorias, los trozos de apio del tamaño de un bocado y 3/4 de la cebolla en rodajas en el aceite para cubrir. Aparte la cebolla restante. Transfiera las verduras aceitadas a una sartén grande de hierro fundido.

Enjuague el pollo y séquelo bien con toallas de papel. Sazone generosamente el pollo, por dentro y por fuera, con sal, pimienta negra y ajo en polvo. Coloque el 1/4 restante de la cebolla en rodajas, 1/4 taza de margarina, rodajas de limón, 1 cucharadita de ajo picado y trozos grandes de apio en la cavidad del pollo.

Coloque el pollo encima de las verduras aceitadas, esparza el 1/4 de taza restante de trozos de margarina y 1 2/3 cucharada de ajo picado en pequeñas cantidades alrededor de las verduras.

Ase el pollo y las verduras en el horno precalentado hasta que la piel esté dorada y crujiente, las verduras estén tiernas y un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de un muslo indique 165 grados F (75 grados C), aproximadamente 1 hora y media. 45 minutos. Deje reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo con verduras.


Resumen de la receta

  • 2 libras de tomatillos (sin cáscara), lavados y cortados por la mitad
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 pollo entero (de 3 a 4 libras), cortado en 10 trozos (alitas reservadas para otro uso)
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 2 jalapeños picados
  • 1/2 cebolla blanca mediana, picada
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 lata (15 onzas) de maíz molido (opcional), escurrido
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado

En un procesador de alimentos, haga puré los tomatillos y reserve. En un horno holandés grande o en una olla pesada, caliente el aceite a fuego medio-alto. Sazone el pollo con sal y pimienta y agréguelo a la olla, con la piel hacia abajo. Cocine hasta que se dore por un lado, 6 minutos. Transfiera a un plato.

Agregue los jalapeños y la cebolla a la olla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden un poco, de 3 a 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue el puré de tomatillo y el maíz molido, si lo usa, sazone con sal y pimienta. Nestlé pollo, con la piel hacia arriba, en salsa. Tape la olla a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, de 22 a 25 minutos. Agregue la sazón de cilantro con sal y pimienta.


Whole30 Recetas de cazuela

No hay mejor comida reconfortante que la cazuela, y estas cazuelas paleo / Whole30 son perfectas para preparar en cualquier momento que desees algo delicioso.

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Cazuela de calabaza y espagueti con pollo Buffalo Es mi receta favorita cuando tengo una calabaza espagueti por ahí. Omita el queso para que sea compatible con Whole30.

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¿Qué necesitas para hacer pollo asado?

  • Pollo: Necesitará un pájaro entero sin el cuello y las menudencias. Puede usar cualquier cosa, desde 3 ½ libras hasta 4 ½ libras de pollo para esta receta. Solo tenga en cuenta que las 4 ½ libras tardarán un poco más de una hora en asarse.
  • Limón: un limón cortado por la mitad y relleno dentro del pollo le da un delicioso aroma a limón
  • Cabeza de ajo: el ajo agrega sabor y actúa como aromático. ¡Esto hace que toda la casa huela tan deliciosa!
  • Hierbas frescas: Las hierbas frescas se utilizan de varias formas. La primera es meter dentro del pollo mientras se asa. El otro se espolvorea encima para darle sabor al pollo. Estoy usando tomillo, romero y perejil dentro del pollo y esparciendo algunas hojas de tomillo encima para darle sabor a la piel.
  • Manteca: La mantequilla derretida se usa para rociar el pollo mientras se asa. Ayuda al pollo a desarrollar esa deliciosa corteza marrón cuando los sólidos de la leche en la mantequilla se tuestan.
  • Condimento de limón y pimienta: Se agrega una pizca de limón y pimienta al pollo para que tenga ese delicioso sabor en la piel.

Este estofado de calabaza al curry, lentejas y pollo es una cena cálida y reconfortante en una olla. Además, ¡es bajo en grasa, sin lácteos, sin gluten y absolutamente delicioso!

Entonces, ¿qué puedes hacer con las sobras de pollo? La respuesta es mucho.

A mi abuela le encanta hacer ensalada de pollo. Me encanta hacer espaguetis con pollo.

Y con la lista anterior, ahora sabemos que hay todo un mundo de deliciosas recetas de pollo asado, cocido y sobras para explorar. ¿Quién diría que las sobras de pollo pueden ser una aventura tan emocionante?

¿Cuál de estas recetas fáciles de pollo que sobraron estás probando primero? Me encantaría saber de ti en la sección de comentarios a continuación.

¿Te gustan las colecciones de recetas? Echa un vistazo a todos nuestros resúmenes de recetas aquí y asegúrese de fijarlos o marcarlos como favoritos. Ellos son una gran referencia.

Y si alguna vez quiere que presente un ingrediente específico con el que necesita ayuda, hágamelo saber enviándome una nota a través del Formulario de contacto aquí en el blog oa través del TINA pagina de Facebook. ¡I & rsquom siempre está feliz de ayudar!


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