Mariscos

Mejillones con verduras


Ingredientes para cocinar mejillones con verduras.

  1. Mejillones congelados 500 gramos (1 paquete)
  2. Cebolla 1 pieza (grande)
  3. Ensalada de pimiento dulce (rojo) 1 pieza (grande)
  4. Maíz enlatado 1 lata (380 gramos)
  5. Aceite de oliva 2 cucharadas
  6. Salsa de soja 1-2 cucharadas
  7. Mantequilla 50 gramos
  • Ingredientes principales Mejillones y vieiras, maíz, cebolla, pimientos
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina MundialCocina Mexicana

Inventario:

Estufa, Hervidor de agua, Cuenco hondo - 2 piezas, Colador de malla fina, Cuchillo de cocina, Tabla de cortar, Paños de cocina de papel, Llave en lata, Sartén, Pala de cocina, Plato - 2 piezas

Cocinar mejillones con verduras:

Paso 1: prepara los ingredientes.


En primer lugar, encienda un fuego fuerte con una olla llena de agua y hierva el líquido.
Luego abra el paquete con mejillones congelados, transfiéralos a un recipiente hondo y enjuague bien con agua fría.
Luego descartamos los mariscos en un colador y después de un tiempo los escaldamos con agua hirviendo. No necesitan ningún otro tratamiento térmico o limpieza preliminar.
Después de eso, coloque el colador en un tazón y deje los mejillones en esta forma hasta su uso.

Ahora pela las cebollas, corta el tallo de pimiento dulce de lechuga y destrúyelo de las semillas.
Lavamos las verduras con agua fría, las secamos con papel de cocina, nos turnamos en una tabla de cortar y las cortamos en cubos medianos del tamaño de un centímetro o medias anillas delgadas. Cambiamos las rodajas en un recipiente hondo común.
Luego, usando una llave inglesa enlatada, abra un frasco de maíz y drene cuidadosamente el líquido. También ponemos sobre la mesa de la cocina los productos restantes que se necesitarán para preparar el plato.

Paso 2: prepara los mejillones con verduras.


No perdemos el tiempo en vano, ponemos una sartén a fuego medio y le echamos un par de cucharadas de aceite de oliva.
Después de unos minutos, sumerja los vegetales picados en el aceite caliente y fríalos hasta que estén medio cocidos, revolviendo ocasionalmente con una espátula de cocina. Este proceso tomará aproximadamente 3 a 4 minutos.

Cuando las cebollas se vuelvan transparentes y los pimientos estén suaves, agregue maíz enlatado, mejillones y fríe todos los ingredientes juntos 10 minutosrevolviendo vigorosamente
En dos minutos hasta que esté listo, vierta un par de cucharadas de salsa de soja en la sartén y ponga un pequeño trozo de mantequilla. Estos productos dan un regusto más rico y agradable al plato terminado. Después de eso, apague la estufa, extienda los mejillones con verduras en los platos y sirva.

Paso 3: Sirve los mejillones con verduras.


Los mejillones con verduras se sirven calientes o tibios. Cerca de allí yacía rodajas de limón, cuyo jugo se riega antes de probar el plato. Muy a menudo este plato se complementa con pastas como pasta o espagueti. Pero con los mejillones puede servir cualquier otro plato de acompañamiento, por ejemplo: arroz hervido, puré de papas o una ensalada de verduras frescas. ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Un conjunto de verduras se puede complementar con platos finos en rodajas de champiñones, pequeños cubos de tomate fresco y guisantes verdes.

- En lugar de aceite de oliva, puede usar aceite de girasol refinado.

- Durante la fritura, las verduras se pueden rociar al gusto con especias como pimienta de Jamaica, hojas de laurel molidas, hierba de limón seca y pimentón.

- Se agrega mantequilla al plato para un sabor más suave y suave, pero si lo desea, no puede ponerlo en absoluto.

Mira el video: MEJILLONES CON VERDURAS (Noviembre 2020).