Panqueques de Avena con Bayas

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Ingredientes para cocinar panqueques de avena con bayas

Copos de avena 250 gramos
Leche (sin lactosa) 500 mililitros
Huevos de gallina 3 piezas
Aceite vegetal para freír
Cuajada 150 gramos
Bayas (frescas o congeladas) 200 gramos
Aceite de linaza 1 cucharada
Miel al gusto

Ingredientes principales: arándano, cuajada, avena
Porción 2-3

Inventario:

Licuadora, sartén, espátula, cepillo, cucharada, cucharón para sopa, plato para servir.

Cocinar panqueques de avena con bayas:

Paso 1: muele la avena.

Para hacer avena para panqueques, solo necesita picar la avena con una licuadora o molinillo de café.

Este tipo de harina se obtiene literalmente a través de 5 segundos en la licuadora

Paso 2: prepara la masa para panqueques.

Ahora todo sucede exactamente igual que cuando se cocinan panqueques comunes. Necesita mezclar avena, leche y huevos de gallina. Utilizo una licuadora para esto, simplemente batiendo todo junto.
Cuando la masa es homogénea, déjala reposar a temperatura ambiente. 10 minutospara que la avena molida esté ligeramente hinchada.

Paso 3: freír los panqueques de avena con bayas.

Precaliente la sartén y unte con aceite vegetal. Espere a que el aceite también se caliente.
Revuelva la masa por un tiempo para que vuelva a ser homogénea. Y luego tome una pequeña cantidad de la masa y viértala en una capa uniforme en una sartén caliente.

Fríe los panqueques de avena de la misma manera que los panqueques comunes, hasta que se ruborice por ambos lados.

Paso 4: prepara el relleno de bayas.

Cuando los panqueques de avena estén listos, prepare el relleno mezclando las bayas, el requesón, el aceite de linaza y un poco de miel en una licuadora. Batir todo hasta que quede suave. Resulta una cuajada muy sabrosa y crema de bayas.

Paso 5: sirva panqueques de avena con bayas.

Comience los panqueques de avena con la mezcla de bayas o viértalo encima, de todos modos. Resulta un plato saludable y sabroso, sin harina ni azúcar. ¡Y al mismo tiempo, todo es muy nutritivo y rico en sustancias útiles! ¡La comida sana y sabrosa no es nada difícil y no es costosa!
Buen provecho!