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Carne

Kebab con naranja


Ingredientes para cocinar kebab con naranja

  1. Cerdo (paletilla) 500 gramos
  2. Naranja 2 piezas
  3. Pimiento dulce 3-4 piezas
  4. Cebolla 1 pieza
  5. Tomate 1 pieza
  6. Pimienta molida 1 cucharadita
  7. Sal 1 cucharadita
  8. Aceite de oliva 1 cucharada
  • Ingredientes principales: cerdo, cebolla, pimiento, naranja
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Brochetas o brochetas, un cuchillo de cocina, tabla de cortar, parrilla o barbacoa, un plato hondo.

Cocinar kebab con naranja:

Paso 1: prepara la carne.


Para preparar el kebab, debe tomar un buen lomo de cerdo, siempre con presencia de grasa, de lo contrario el plato resultará bastante seco.
Antes de cortar y frotar la carne con especias, descongélela y caliéntela ligeramente a temperatura ambiente. Después de la chuleta de cerdo con un cuchillo en porciones, espolvoree con sal y pimienta (puede tomar otros condimentos a su gusto), mezcle para distribuir las especias y luego colóquelas en un lugar fresco hasta que prepare el resto de los ingredientes.

Paso 2: prepara otros ingredientes.


Enjuague los tomates y córtelos en trozos grandes, simplemente puede dividirlos en cuatro o seis partes.
Pele los pimientos dulces de las semillas, enjuáguelos bien y córtelos en cubos grandes.
Pelar las cebollas. Divide la cebolla en varias partes con un cuchillo.
Pela la naranja y córtala en rodajas grandes, al mismo tiempo que recoges las semillas de la fruta de la pulpa.

Paso 3: pon las brochetas en brochetas.


Tome brochetas o brochetas especiales (si usa madera, asegúrese de remojarlas con agua) y, alternando, ensarte trozos de carne de cerdo, pimiento, tomate y cebolla.
Al mismo tiempo, puede hacer algunos kebabs solo con carne de cerdo con naranja y parte con carne de cerdo, naranja y verduras preparadas.

Cuando recojas todos los kebabs en brochetas o brochetas, engrasa con aceite de oliva en la parte superior.

Paso 4: fríe el kebab con naranja.


La barbacoa puede ser a la parrilla o a la parrilla. Aquí no hay trucos ni reglas, excepto que necesita cocinar con carbón caliente y no con fuego abierto. Además, el kebab a menudo debe voltearse para que se fríe simultáneamente en todos los lados, adquiriendo su increíble corteza.

Para asegurarte de que la carne esté frita, puedes hacer un par de cortes y ver si está cocida.
El kebab listo con naranja se debe comer inmediatamente mientras esté caliente.

Paso 5: sirve el kebab con naranja.


El shish kebab con naranja, como cualquier otro, es especialmente bueno al aire libre, en la estación cálida, un bocado con una ensalada de verduras frescas y con varias salsas.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puedes marinar kebab de cerdo con naranja en vino blanco seco o en jerez. Deje la carne en un adobo durante aproximadamente 1 hora.