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Pasta con berenjenas y champiñones


Ingredientes para hacer pasta con berenjenas y champiñones.

  1. Pasta 350 gramos
  2. Berenjena 1 pieza
  3. Champiñones 250 gramos
  4. Ajo 3 dientes
  5. Pasta de tomate 350 gramos
  6. Agua 500 mililitros
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta al gusto
  9. Aceite de oliva opcional
  10. Verdes frescos para decorar
  • Ingredientes principales: berenjenas, champiñones, pastas
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, cuchillo de cocina, plato hondo, tabla de cortar, espátula, tapa para la sartén.

Cocinar pasta con berenjenas y champiñones:

Paso 1: guisar los champiñones berenjenas.


Enjuaga y pica la berenjena. Si no está seguro de su calidad, remoje la verdura en agua limpia con sal, luego enjuague nuevamente y seque con toallas de papel. Pero en mi opinión, a menudo son acciones innecesarias.
Champiñones, en este caso los champiñones son los más adecuados, solo lávelos y córtelos en rodajas finas.
Calienta una pequeña cantidad de aceite en una sartén, agrega 1 diente ajo, cuando da sabor, agregue las rodajas de berenjena y cocine a fuego lento todo a fuego medio para 3-5 minutos. Sal Agregue los champiñones y cocine todos juntos. 2-3 minutosmientras se agita.
Luego retire los champiñones guisados ​​con berenjenas de la sartén y déjelos a un lado por ahora.

Paso 2: cocina la pasta


Vierta la pasta en una sartén libre, llénela con agua, agregue la pasta de tomate, los dientes de ajo restantes y un poco de sal y pimienta molida. Encienda un fuego fuerte y, revolviendo todo el tiempo, hierva. Después de eso, será necesario cubrir la sartén, reducir el fuego y cocinar todo hasta que la pasta esté cocida (el tiempo de cocción debe indicarse en el paquete).

Paso 3: combina la pasta con berenjenas y champiñones.


Cuando la pasta esté lista, agregue las berenjenas y los champiñones estofados antes en la sartén, mezcle, espolvoree todo con hierbas frescas, retire del fuego y sirva.

Paso 4: sirva la pasta con berenjenas y champiñones.


La pasta con berenjenas y champiñones es un plato completo, no dude en cocinarla para el almuerzo o la cena. ¡Resulta delicioso y satisfactorio! Especialmente si comes inmediatamente después de cocinar. Plato increíblemente fresco para todos los días.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si la pasta de tomate es ácida, agréguele un poco de azúcar granulada.

- Si elige el espagueti de toda la pasta, córtelos por la mitad antes de ponerlos en la sartén.