Hornear

Torta de panqueque con requesón


Ingredientes para hacer panqueques con requesón

  1. Panqueques 15 piezas
  2. Cuajada 500 gramos
  3. 4 huevos
  4. Pasas 100 gramos
  5. Azúcar 5 cucharadas (con un portaobjetos)
  6. Azúcar en polvo 1 cucharada
  7. Ron 50 mililitros
  8. Crema agria 200 mililitros
  9. Extracto de vainilla al gusto
  10. Ralladura de limón al gusto
  11. Mantequilla 1/2 cucharadita
  • Ingredientes principales: pasas, requesón, crema agria, azúcar
  • Porción 6-8
  • Cocina del mundo

Inventario:

Forma desmontable, plato hondo: 2 piezas, un tenedor, una cucharada, soportes para ollas calientes, un tazón, pergamino para hornear.

Cocinar pastel de panqueques con queso cottage:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Primero, cocina deliciosos panqueques gruesos. Si tiene panqueques finos, coloque dos audaces en lugar de uno entre las capas.

Luego, reúna a mano todos los demás ingredientes necesarios, no necesitará tantos.

Paso 2: remoja las pasas.


Enjuaga las pasas y sumérgelas en un poco de ron. 15-20 minutosNo mas. Más tarde, antes de agregar pasas a la torta, será necesario drenar todo el líquido que contenga.

Paso 3: cocina la crema de cuajada.


Tome requesón de cualquier contenido graso, lo principal es que no sería granulado. Aplastarlo.

Añadir a la cuajada 3 huevos de gallina y mezclar bien. Revuelva hasta lograr una consistencia uniforme. Luego agregue un poco de ralladura y extracto de vainilla. Barajar

Agregue azúcar granulada a la crema de cuajada.

Mezcle todo hasta que esté suave y hasta que el azúcar se haya disuelto.

Paso 4: Recopilamos pastel de panqueques con queso cottage.


Cubra la fuente para hornear dividida con pergamino. Lubrique el fondo y los bordes con mantequilla.

Tome el primer panqueque y colóquelo en el fondo del molde. Si va un poco al límite, está bien.
Acuéstate encima del panqueque 2 cucharadas cuaje la masa y distribúyala uniformemente en toda el área.

Espolvorea con una pequeña cantidad de pasas remojadas.
Coloca otro panqueque encima.

Continúa alternando capas de panqueques, crema cuajada y pasas hasta que te quedes sin panqueques.

La parte superior debe ser solo un panqueque. Eso es todo, el montaje del pastel ha terminado.

Paso 5: prepara el relleno.


Batir la crema agria con el huevo de gallina restante y la ralladura de limón. Revuelva de tal manera que, nuevamente, obtenga un líquido homogéneo.

Paso 6: hornee un pastel de panqueques con queso cottage.


Vierta el pastel de panqueques con queso cottage con la mezcla de crema agria de huevo y mezcle las pasas restantes encima.

Para hornear un pastel de panqueques con requesón, debe precalentar 170-180 grados horno para 30 minutos. Durante este tiempo, la masa de huevo y la crema de cuajada se establecerán, para que sus pasteles mantengan su forma.
Pero después de sacar el pastel del horno, no se apure, déle unos minutos para que se enfríe.

Luego, puede quitar fácilmente el postre del molde y quitar el pergamino para hornear. Encontrarás un delicioso pastel de panqueques.

Paso 7: Sirve un pastel de panqueques con queso cottage.


Antes de servir, debe espolvorear el pastel con azúcar glas. Pero, la mermelada de cereza también es buena en lugar de polvo, por lo que puede reemplazarla de manera segura si lo desea.
Servir un pastel de panqueques con requesón, preparado de acuerdo con esta receta, se puede hacer tanto caliente como después de que se enfríe. Será sabroso de todos modos.

Divida el pastel de panqueques en porciones, tal como lo haría con cualquier otro pastel. Y sirva con té, café o cacao como postre.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de crema agria, puede usar crema espesa.

- En lugar de pasas, puede usar cualquier otra fruta seca a su gusto.