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Mermelada de manzana con limón


Ingredientes para hacer mermelada de manzana con limón

  1. Manzanas 1 kilogramo
  2. Azúcar 700 gramos
  3. Agua 250 mililitros
  4. Limón 1 pieza (grande)
  • Ingredientes principales: Limón, Manzana, Azúcar

Inventario:

Bandeja de fondo grueso, licuadora, rallador, cucharón, frascos de vidrio con tapas, un cuchillo de cocina, un cuchillo para pelar frutas.

Hacer mermelada de manzana con limón:

Paso 1: prepara las manzanas.


Enjuague las manzanas con agua corriente tibia, quite las ramas. Pelar la fruta con un cuchillo especial. Corte las manzanas y quite las semillas de cada núcleo. Después de la limpieza, puede rallar la pulpa con un rallador mediano o fino, o simplemente puede cortarla en cubos, ya que las manzanas todavía hervirán y las moliremos aún más.
Mientras tanto, vierta manzanas picadas o ralladas en una sartén con un fondo grueso, agrégueles agua hervida fría, agregue azúcar y mezcle. Ahora necesitas esperar 5-6 horas hasta que las frutas dejen ir el jugo.

Paso 2: prepara el limón.


Cuando se infunden las manzanas, prepare rápidamente el limón. Para hacer esto, deberá lavarse a fondo con agua tibia, cortar en varias partes. Retira todos los huesos, y luego córtalos en una licuadora o pasa por una picadora de carne, ya hay alguien más cerca.

Paso 3: prepara mermelada de manzana con limón.


Pon la olla con manzanas en azúcar a fuego medio. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a lento y luego, revolviendo con bastante frecuencia, cocine 1,5 horas.
Las manzanas deben volverse suaves y transparentes, como si fueran mermeladas. Cuando esto suceda, retire la mermelada del fuego y muélala con una batidora de mano. Tenga cuidado, la mezcla caliente puede burbujear y escupir; no se queme.

Cuando la pulpa de manzana esté molida a un estado de puré, regrésela al fuego, agregue limón picado, mezcle bien. Llevar a ebullición nuevamente a fuego medio y luego cocinar más. 5-7 minutos.

Organice la mermelada de manzana caliente con limón en frascos de vidrio limpios tan pronto como retire la infusión del fuego. Después de cerrar herméticamente los frascos con las tapas de las piezas de trabajo y dejarlos en la mesa a temperatura ambiente hasta que estén completamente fríos.
Esconda la mermelada de manzana y limón preparada lejos de los ojos para disfrutarla más tarde con té.

Paso 4: sirva mermelada de manzana con limón.


Sirva mermelada de manzana con limón junto con té, untando sobre tostadas dulces o exuberantes bollos caseros. Y también es lo suficientemente grueso como para cocinar varios pasteles caseros con él, asegúrese de probarlo, muy sabroso.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Dependiendo de la variedad de manzanas, la mermelada puede venir en diferentes colores, así que no se alarme si no es tan brillante como en las fotografías de la receta.

- Los fanáticos de la mostaza de limón pueden agregar no uno, sino uno y medio o dos limones por 1 kilogramo de manzanas.

- No necesita crear condiciones especiales de almacenamiento para mermelada de manzana y limón. Está bien guardado en el gabinete de la cocina, solo manténgalo alejado de la estufa, la batería y otros aparatos de calefacción.