Espacios en blanco

Mermelada de cereza deshuesada

Mermelada de cereza deshuesada


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Ingredientes para hacer mermelada de cerezas con huesos

  1. 3 kg de cerezas sin hueso
  2. Azúcar 3 kilogramos
  3. Agua 500 mililitros
  • Ingredientes principales: cereza, azúcar

Inventario:

Cacerola, cucharón, frascos de vidrio con tapas, un embudo ancho.

Cocinar mermelada sin hueso de cereza:

Paso 1: prepara la cereza


Clasifique las cerezas, eliminando del montón general todas las bayas feas y estropeadas, así como las hojas, ramitas y otros restos de plantas. Enjuague las cerezas seleccionadas y espere a que salga el exceso de humedad de ellas.

Paso 2: cocina mermelada de cerezas con hoyos.


En una sartén, cocina el almíbar mezclando 500 mililitros agua y 2-2.5 kilogramos azúcar Hervir todo por 1 minutosy luego vierta las cerezas seleccionadas para hacer mermelada con esta agua y azúcar. Deja las bayas en almíbar 12 horas

Después de infundir las bayas, mueva la sartén con ellas a fuego medio, agregue la cantidad restante de azúcar granulada, mezcle y hierva todo junto. Deja que el futuro mermelada hierva a fuego lento 5 minutos a fuego lento Luego, se deberá dejar que la cereza se enfríe nuevamente y permanecer de pie 12 horas. Luego repita el mismo procedimiento de ebullición y enfriamiento aún 1 vez. No olvide quitar la espuma resultante para que la mermelada terminada no quede azucarada.
Después de hervir la mermelada dos veces y enfriarla dos veces durante 12 horas, las cerezas en almíbar deberán incendiarse y volver a hervir por tercera y última vez. Pero ahora necesitas hervir no 5, sino 10 minutosentonces la mermelada de cereza con huesos estará lista y será posible pasar a la siguiente etapa.

Paso 3: preparamos mermelada de cerezas con huesos.


Vierta mermelada de cereza caliente en frascos esterilizados preparados de pequeño volumen (hasta 250-500 mililitros). Cierre bien todas las tapas, vuélvalas boca abajo y déjelas enfriar.
La mermelada de cereza enfriada con hoyos se puede limpiar en un lugar oscuro y fresco con otros espacios en blanco.

Paso 4: sirva mermelada de cerezas con huesos.


A los adultos les gusta la mermelada de cereza con huesos, porque para los niños los huesos son un gran problema y, además, pueden ahogarse con ellos. Pero me gusta recoger bayas y comerlas con té. Muy sabroso y dulce, asegúrese de probarlo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si la mermelada resultó ser demasiado líquida, no se preocupe, solo trate de poner más bayas en los frascos que el jarabe. Prepare el jarabe restante por separado y úselo más tarde para hacer postres.

- Antes de verter la mermelada terminada en los frascos, debe esterilizarlos bien, de lo contrario, la preparación no se almacenará durante mucho tiempo.


Mira el video: Mermelada de cerezas (Mayo 2022).