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Ensaladas

Ensalada de aguacate y naranja


Ingredientes para ensalada con aguacate y naranja

Para ensalada

  1. Ensalada mixta (espinacas, lechuga, etc.) 300-350 gramos
  2. Aguacate 2-3 piezas
  3. Naranja 3 piezas

Para repostar

  1. Menta fresca 3-4 hojas
  2. Cebolla roja 1/2 piezas
  3. Jugo de limón 3 cucharadas
  4. Miel 90-100 gramos
  5. Aceite de oliva 125 gramos
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: naranja, aguacate, miel, verduras
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Ensaladera, cuchillo de cocina, tabla de cortar, tazón, batidor, toallas de papel desechables, cuchara para ensalada o pinzas.

Hacer ensalada con aguacate y naranja:

Paso 1: prepara la mezcla de ensalada.


Enjuague bien la mezcla de ensalada con agua corriente tibia. Especialmente si decides usar verduras frescas de tu jardín, porque simplemente puede contener pequeños granos de arena. Después del lavado, mezcle la lechuga y séquela con las manos o corte hojas grandes, deje las verduras jóvenes en su conjunto.

Paso 2: prepara la naranja.


Enjuague y limpie las naranjas con toallas desechables. Luego, corte la cáscara de ellos para que quede frente a usted una pulpa "desnuda". Córtalo en círculos finos, luego reserva un par para decorar la ensalada terminada y corta el resto en cubos pequeños, pero no mueles demasiado. Y escoge todos los huesos entre las cosas.

Paso 3: prepara el aguacate


Divide cada aguacate por la mitad, retira el hueso del núcleo y pélalo. Cortar la pulpa de fruta pelada en rodajas finas y pequeñas.
Importante: Para la preparación de esta ensalada, use solo aguacates maduros, son suaves y elásticos, si se presiona, es mejor que una fruta más rígida primero se acueste y madure un poco, y solo luego cómela o cocine varios platos con ella.

Paso 4: Estamos preparando el reabastecimiento de combustible.


Pelar la mitad de la cebolla roja y desmenuzarla en cubitos muy pequeños.

Lave las hojas de menta, séquelas con toallas y córtelas en tiras finas.

En un tazón, mezcle el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Cuando las especias se disuelven, agregue aceite de oliva y miel. Con un batidor, agite todo hasta que quede suave. Y al final solo queda verter cebollas picadas y hojas de menta en el aderezo.

Paso 5: Mezcle la ensalada con aguacate y naranja.


En un plato hondo, mezcle la mezcla de ensalada, pulpa de aguacate, rodajas de naranja y aderezo previamente cocido con aceite de miel. Mezcle la ensalada con pinzas o cucharas especiales con mucho cuidado para no aplastar la pulpa de la fruta.

Paso 6: Sirva la ensalada de aguacate y naranja.


Sirva la ensalada con aguacate y naranja inmediatamente después de la preparación, colocándola cuidadosamente en platos en porciones. Esta ensalada es buena tanto por sí sola como para acompañar carnes o aves. Si sirve una ensalada con aguacate y naranja en una mesa festiva, no debe mezclarla de inmediato, es mejor colocarla en platos divididos en capas: verduras, aguacate, naranja; y vierta el aderezo encima. Verás por ti mismo que este plato se ve aún más espectacular y original.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de una cebolla roja, se pueden agregar al aderezo plumas de cebolla verde finamente picadas.

- Si te gustan las aceitunas o las aceitunas, entonces puedes agregar un poco de ellas a esta ensalada, más como una decoración.

- Al elegir una mezcla de ensalada, es mejor prestar atención a la que contiene las hojas de espinacas jóvenes, es con estas verduras que la ensalada con aguacate y naranja es más sabrosa.


Mira el video: Ensalada de aguacate y naranja (Enero 2021).