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Hornear

Croissants con Manzanas


Ingredientes para hacer croissants con manzanas

Para el relleno

  1. Hojaldre 250 gramos
  2. Manzanas 2 piezas (grandes)
  3. Mantequilla 150 gramos
  4. Azúcar 1 taza
  5. Agua con gas al gusto
  6. Canela al gusto
  • Ingredientes principales Manzana, mantequilla, hojaldre
  • Porción 2-3

Inventario:

Asadera, cacerola, espátula de madera, taza medidora, cuchillo de cocina, pelador de verduras, rodillo, cuchara, soportes para ollas calientes, un plato grande para servir.

Cocinar cruasanes con manzanas:

Paso 1: prepara las manzanas.


Lave las manzanas, séquelas y, con un cuchillo especial, pélelas cuidadosamente. Luego enjuague la fruta nuevamente.
Retira la ramita y quita las semillas. Si tienes una cortadora de manzana especial en casa, úsala y luego usa el cuchillo para hacer las rodajas aún más delgadas. Opcionalmente, también puede cortar la pulpa de manzanas en cubos.

Paso 2: prepara la masa.


Descongele el hojaldre de acuerdo con las instrucciones en el empaque, luego espolvoree la superficie de trabajo con harina de trigo, divida la masa en dos partes y enrolle una de ellas en un círculo o rectángulo. Usando un cuchillo, divide la capa resultante en varios triángulos. Forme croissants inmediatamente, como se muestra en el siguiente paso, y luego enrolle y divida la segunda parte de la masa.

Paso 3: forma los croissants.


Coloque una rodaja de manzana en el borde más ancho del triángulo de masa y envuélvala con los dedos dentro, casi como un rollo.

Pegue la punta de la masa y los bordes de su pieza de trabajo. Si no se arreglan, humedézcalos con un poco de agua. Enrolle todos los cruasanes.

Paso 4: disuelva el azúcar en aceite.


Derrita la mantequilla en una cacerola. Esto debe hacerse a fuego medio, revolviendo todo el tiempo.

Vierta el azúcar en el líquido resultante y, revolviendo, disuélvalo. Retire el jarabe peculiar que ha preparado del fuego y, sin dejar que se enfríe, continúe con el siguiente paso.

Paso 5: coloca los croissants en una bandeja para hornear.


Precalentar el horno a 180 grados Celsius Coloque los cruasanes rellenos de manzanas en una bandeja para hornear resistente al calor, dejando suficiente espacio entre ellos, es mejor tener más para que no se peguen en el proceso. Vierta las piezas de trabajo con mantequilla derretida y azúcar.

Luego vierta agua con gas en una bandeja para hornear. Intenta no tocar los cruasanes, para no quitar el azúcar de la superficie. Debe haber tanta gaseosa que los productos de masa se ahoguen a la mitad.

Al final, espolvorea todo con canela, sin ahorrar condimentos para que sea más sabroso y apetitoso.

Paso 6: hornee croissants con manzanas.


Coloque la bandeja para hornear con los cruasanes en precalentado 180 grados hornear y hornear allí para 25-30 minutos. Una vez que la parte superior de los artículos esté bien dorada, se pueden sacar del horno.
Retire los cruasanes calientes de la bandeja para hornear y transfiéralos a un plato grande, vierta el almíbar restante encima y espere hasta que los bollos se enfríen un poco.

Paso 7: sirva croissants con manzanas.


Sirva los cruasanes con manzanas calientes o después de que se hayan enfriado por completo. Se sorprenderá de lo tierna que era la masa, empapada en almíbar de mantequilla, azúcar y refrescos. Prepara té o refrescante agua de limón para este postre increíblemente dulce y delicioso, y luego disfruta del extraordinario sabor de los cruasanes con manzanas.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de "Sprite" puedes tomar otra agua con gas transparente, como "Mountain Dew".

- Si desea que los pasteles sean muy dulces, también puede agregar azúcar y canela dentro de los cruasanes, junto con las manzanas.

- Si desea cocinar hojaldre usted mismo, en nuestro sitio web hay varias recetas adecuadas para usted: hojaldre, hojaldre perezoso y masa para croissants.


Mira el video: Receta de tarta de manzana y croissants (Marzo 2021).