Ingredientes para cocinar pan de carne con corteza de queso
- Cerdo sin grasa 500 g
- Cebolla 2 piezas
- 1 zanahoria
- Pan integral 2 rebanadas.
- Huevo 1 pc.
- Queso duro 100 g
- Eneldo 1 manojo.
- Perejil 1 manojo.
- Aceite de oliva 1 cucharada l
- Pan rallado 1 cucharada. l
- Sal 1 cucharadita.
- Pimienta negra molida ½ cucharadita
- Ingredientes principales: cerdo, cebolla, zanahoria, pan, verduras
Cocinar pan de carne con corteza de queso:
Pelar las verduras. Cortar una costra del pan, remojar en una oda o leche. Pique las cebollas y las zanahorias en trozos grandes. Cortar en trozos grandes las verduras. Carne de cerdo, cebolla, zanahoria, verduras, pan prensado empapado a través de una picadora de carne. Agregue huevo molido, sal y pimienta molida al gusto a la carne picada. Mezcla todo bien. Engrase la forma rectangular con aceite de oliva, espolvoree con pan rallado. Coloque la carne picada firmemente, nivele la superficie. Hornee a una temperatura de 200 grados 40 minutos, retire la forma, espolvoree con queso rallado y envíe al horno por otros 10 minutos. Retire el molde del horno con una toalla y deje que se enfríe por completo. Retire el pan de carne preparado del molde, póngalo en un plato, córtelo en rodajas, decore con verduras y vegetales.
Buen provecho!
