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Sopa con albóndigas perezosas


Ingredientes para cocinar sopa con albóndigas perezosas

Ingredientes para 4-6 porciones

  1. Masa de albóndigas 400 g
  2. Carne picada 400 g
  3. Harina 100 g para aderezo de mesa.
  4. Agua 100 ml
  5. 1,5 l de caldo de carne
  6. Laurel 1 ud.
  7. Pimienta negra molida al gusto.
  8. Sal marina al gusto.
  9. Perejil 2 cucharadas l
  • Ingredientes principales: carne de res, cerdo, harina, verduras
  • Sirviendo 4-6

Cocinar sopa con albóndigas "perezosas":

Hervir para el caldo de carne previamente. Amasar las albóndigas. Agregue agua a la carne picada, mezcle.

Al recortar la superficie con harina. Estirar la masa en una capa delgada de 2 mm de espesor. Pon una capa de carne picada en el borde.

Enrollar, cortar la masa.

Así preparamos los flagelos con carne picada.

Cortar los flagelos en trozos de unos 3-4 cm.

Lleve el caldo a ebullición, sal al gusto, baje las bolas de masa, laurel.

Hervir en porciones las albóndigas perezosas, aproximadamente 4 minutos, hasta que estén cocidas.

En el fondo del plato agregue martillos negros al gusto, vierta albóndigas perezosas, vierta sobre el caldo. Espolvorea con hierbas finamente picadas.

¡Sirve la sopa caliente, buen provecho!