Hornear

Cazuela de requesón


Ingredientes para hacer cazuela de requesón

  1. Cuajada 450 gramos
  2. 2 huevos
  3. Kéfir 100 mililitros
  4. Sémola 90 gramos
  5. Azúcar 2 cucharadas
  6. Sal 1 pizca
  7. Vainillina en la punta de un cuchillo
  8. Bicarbonato de sodio 0.5 cucharadita
  9. Arándanos secados al sol 1 puñado
  • Ingredientes principales Huevos, requesón, azúcar
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cucharada, cucharadita, cuchillo de cocina, colador o tenedor, tazón mediano, tazón pequeño, batidor de mano, fuente para hornear profunda, horno, guantes de cocina, fuente para servir

Preparación de la cazuela de dieta de requesón:

Paso 1: prepara el requesón.


Antes de cocinar la cacerola, necesitamos moler el requesón. Hay dos formas de hacer esto. Primero: coloque el componente en un tamiz y, empujando con una cucharada, pase el inventario a un tazón mediano. Usualmente uso este método.

Pero tal vez a alguien le gustará el segundo: ponga el requesón en un tazón y, con el tenedor, amase cuidadosamente hasta obtener la consistencia de granos pequeños. En cualquiera de las dos opciones, el ingrediente debe ser homogéneo con pequeños bultos.

Paso 2: prepara los huevos con azúcar.


Con un cuchillo, rompa la cáscara de huevo y vierta las yemas con las ardillas en un tazón pequeño. Vierta azúcar aquí y, con un batidor manual, batir todo hasta que se forme una masa homogénea y exuberante.

Paso 3: prepara la masa para la cacerola.


En un tazón con requesón agregamos sal, bicarbonato de sodio, vainillina en la punta de un cuchillo y sémola. Con una cucharada, mezcle todo bien hasta que quede suave.

Luego vertimos masa de kéfir y azúcar de huevo en el recipiente. Nuevamente, mezcle todo bien con material improvisado hasta que se forme una masa densa uniforme. Ahora deja la masa a un lado por 20 minutos. Durante este tiempo, la sémola se hinchará, y esto es lo que necesitamos.

Al final, si lo desea, ponga arándanos secos aquí y otra vez, mezcle bien todo con una cucharada.

Paso 4: prepare una cacerola de dieta con requesón.


Enciende el horno y caliéntalo a temperatura 170-180 ° C.

Inmediatamente después de eso, transferimos la masa del tazón a una forma profunda, nivelamos su superficie con una cucharada y colocamos el recipiente en un nivel promedio. Hornee el postre de requesón para 35-40 minutos hasta que aparezca una corteza dorada en la superficie. Atención: la cacerola debe aumentar ligeramente de tamaño durante la cocción, pero tan pronto como la saque del horno, caerá inmediatamente. Debería ser así, ¡así que no tengas miedo!

Al final, apague el horno y ponga a un lado el formulario con la tachuela de cocina. Deje que los pasteles se enfríen un poco.

Paso 5: sirva la cazuela de requesón.


Cuando la cazuela de dieta de queso cottage se enfríe ligeramente, transfiérala del molde a una placa plana especial. Con un cuchillo, cortamos los pasteles en porciones y los servimos inmediatamente en la mesa de postres con crema agria, así como té o café. La cacerola es realmente dietética. Además del hecho de que es muy suave y neutralmente dulce, no se le agregan mantequilla ni harina, ¡y esto es importante!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- para que la cacerola sea lo más dietética posible, use requesón contenido de grasa 0%;

- Si le gustan más los pasteles, en lugar de dos agregue tres cucharadas de azúcar;

- En lugar de arándanos secos, como relleno, puede poner pasas y otras frutas secas en la cacerola.