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Tarta de frutas

Tarta de frutas


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En un bol ponemos la levadura, si está fresca ponemos el azúcar y mezclamos hasta licuar y luego agregamos la leche tibia.

Si la levadura está seca, disuélvala con leche (aún tibia) agregando azúcar.

En un cazo ponemos la margarina a que se derrita, cuando se haya derretido la ponemos sobre la levadura y la leche y comenzamos a incorporar la harina mezclada con la sal.

Como dije, salía una barra de pan. Amasar bien y meter en el frigorífico durante una hora.


Preparación de tarta:

Después de que la masa haya reposado, dividirla en dos (de la masa presentada salen 2 tartas)

torcemos una hoja no demasiado fina y con ella forramos la forma engrasada de la tarta, la pinchamos con un tenedor (para que no se hinche) y la metemos en el horno precalentado, a fuego medio, durante unos 15- 20 minutos.

Cuando esté listo, déjalo enfriar.

Preparamos la nata siguiendo las instrucciones del sobre, la metemos en la tarta y encima colocamos las frutas limpias y cortadas muy bien.

Debería haber cepillado la fruta entonces, para no oxidar, así como para dar brillo, con gelatina disuelta en jugo de fruta, pero no lo hice más porque ... no llegué ... estaba comido inmediatamente!


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Ingredientes Tarta con crema agria y fruta

para la corteza:

  • 180 gramos de harina
  • 75 gramos de mantequilla fría
  • 1 o
  • 150 gramos de azucar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

para el llenado:

  • 500 ml de leche
  • 2 sobres de pudín de vainilla o 6 cucharadas de maicena + 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 600 gramos de crema agria con al menos un 20% de grasa
  • 200 gramos de azucar
  • sus frutas de compota favoritas & # 8211 melocotones, albaricoques, mandarinas, piñas o frutas congeladas (cerezas, bayas) & # 8211 Usé una compota de albaricoque de 720 ml, hecha en casa, y no estaría de más tener aún más fruta.
  • 250 ml de jugo de compota
  • 1 sobre de bizcocho de gelatina

Preparación Tarta con crema agria y fruta y masa # 8211

Para la masa de la corteza, mezcle la harina con el polvo de hornear y el azúcar. Corta la mantequilla fría en esta masa (yo usé el rodillo de pasta) hasta que la mezcla parezca arena.


Agrega el huevo y amasa muy poco. Cubra con papel aluminio y refrigere por una hora.

Cortar la mantequilla en ingredientes secos sirve para obtener una masa mucho más arenosa, de una calidad mucho más fina de lo que hubiera sido, simplemente amasando todos los ingredientes, aunque la masa obtenida es más difícil de trabajar cuando está estirada en forma y puede que necesites con la ayuda de muy poca harina.

Pasada una hora se extiende la masa, presionando, en forma de bizcocho con aro desmontable, teniendo en cuenta que los bordes superiores quedan lo más regulares posible, y se vuelve a meter en la nevera.

Relleno

Se hierven 375 ml de leche. Los 125 ml restantes se mezclan con pudín en polvo (o almidón) y azúcar y se agregan a la leche caliente, revolviendo constantemente. Hervir un budín espeso:

En el pudín, mezclar toda la nata hasta la perfecta homogeneización:

Montaje

Vierta la nata con nata en la base de la tarta y coloque la fruta encima:

Coloque en el horno precalentado a 175 grados durante una hora:

Servicio

Deje enfriar a temperatura ambiente, luego prepare la gelatina del sobre de gelatina para pastel y el jugo de compota. Verter sobre la tarta con fruta y crema agria y dejar enfriar durante al menos 3 horas. Antes de servir, puedes decorar según tus preferencias, solo espolvoreé un poco de azúcar glass:

Sección:


Esta tarta de crema es maravillosamente fina, sabrosa y refrescante. ¡Buen apetito!


¡Nuestros lectores han probado la receta!

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89 COMENTARIOS

También probé esta receta de masa. Es el más sabroso y tierno de todos los probados. Hice con él unas mini tartas de manzana, nuez y canela, que estaban riquísimas. ¡Gracias por todas las recetas que compartes con nosotros!

¡Nos diste una gran noticia! También vio lo fácil que es hacer esta masa & # 8211 no es una gran molestia. ¡Prueba las galletas hechas con él & # 8230s se derriten en tu boca!

¡Hola! ¿Es posible tener una receta de crema de vainilla? Tengo frutos rojos y quiero probar la receta por primera vez. Gracias

¡Hola Larisa! Todavía no he publicado la receta clásica de crema de vainilla (creme patissiere) que rellena choux a la creme o tartas. Mi receta de crema de vainilla es de 1 L de leche, 6 yemas de huevo, 200 g de azúcar (o 250 si quieres más dulce), el núcleo de una vaina de vainilla + vaina (o 2 sobres de azúcar bourbon de vainilla), 70 g de almidón, una pizca de sal. Hervir la leche con la vaina de vainilla hasta que hierva bien. Frote las yemas con sal y azúcar hasta que se vuelvan espumosas. Agrega el almidón y mezcla bien. Templar esta mezcla con una pizca de leche caliente, mezclando bien después de cada tramo (hasta incorporar toda la leche, diluyendo la composición). Vierta la composición nuevamente en la olla en la que hirvió la leche y vuelva a colocar a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente. ¡No tiene que hervir porque se coagula! Basta con espesar y tener un aspecto homogéneo. Retirar del fuego y verter en un recipiente limpio y cubrir inmediatamente con film transparente colocado directamente sobre la superficie de la crema. Déjelo enfriar y luego podrá usarlo más. Si se mezcla con nata montada se obtienen cremas de muselina, si se mezcla con claras de huevo batidas y se escalda con almíbar caliente se obtienen cremas chiboust. En tu caso hornearía la tarta vacía y después de enfriar la rellenaría con crema de vainilla mezclada con un poco de nata montada natural + decoración de frutas frescas.

¡Muchas gracias Laura! Los detalles de la preparación son fundamentales para un principiante como yo, por eso agradezco que los hayas superado. Probaré las galletas de esta masa por primera vez, y cuando me ponga almidón también pruebo la tarta. ¡Incrementa en todos!

[& # 8230] Es un postre para mi gusto. Agridulce, fragante y crujiente. La parte superior es una tarta simple (masa tierna). Como complemento, una palabra de nata montada y una salsa de frambuesa fresca (coulis de [& # 8230] funcionaría perfectamente

[& # 8230] para esta tarta la preparé de acuerdo con la receta que se presenta aquí. Lo estiré, lo corté siguiendo el contorno de la forma de tarta, lo pinché con un tenedor y yo [& # 8230]

¿Se puede reemplazar la mantequilla con manteca de cerdo? ¿Sería una gran diferencia de sabor?

Sabe un poco diferente con manteca de cerdo. En cualquier caso, si quieres hacer la masa con manteca, ten en cuenta que es más gorda que cualquier mantequilla y reduce la cantidad de grasa en la receta. Pruebe 110 g de manteca de cerdo en lugar de 150 g de mantequilla. Y utilizamos manteca de cerdo en combinación con mantequilla para otras masas blandas (baigli o croissants). Esta sigue siendo una receta francesa clásica y no la haría completamente con manteca de cerdo.

Gracias por la respuesta y por todas las buenas recetas del blog, escritas con mucha pasión.
Combinaré mantequilla con manteca de cerdo.

[& # 8230] contiene más mantequilla (en comparación con la harina) que la masa de tarta (receta aquí) .5 de 1 reseñas Galletas de canela suizas & # 8211 Kanel Kex Imprime la lista de [& # 8230]

[& # 8230] Fraguado con cacao es una masa agria en la que reemplacé 30 gramos de harina por 30 g de cacao. Cada Pascua se horneaba en formas [& # 8230]

[& # 8230] si quieres. En otras palabras, puedes convertirlo en una tarta si pones una hoja de masa tierna en la parte inferior del formulario (mira la receta aquí, ¡prepárala sin azúcar!) O hojaldre & # 8211 no olvides hornearlo vacío durante 12 minutos para dorarlo un poco y hacer [& # 8230]

[& # 8230] con cerezas y merengue de almendras & # 8211 masa de tarta tierna cubierta con una generosa capa de cerezas (opcional y arándanos) y un merengue crujiente con [& # 8230]

[& # 8230] que hice estas galletas sobrantes de masa agria. Me quedé con un poco de masa de una tarta, también comí algunas claras de huevo e inmediatamente pensé en cómo [& # 8230]

[& # 8230] hizo una porción doble de masa agria (receta aquí) y crema de coco con mantequilla. A mitad de camino horneé una deliciosa tarta con higos, aromatizada con tonka [& # 8230]

[& # 8230] encuentre la receta de masa tarta, frágil, con mantequilla & # 8211 para tartas de crema de vainilla y [& # 8230]

[& # 8230] calabaza y queso. Una especie de quiche con verduras, queso y huevos. ¿Qué es exactamente una tarta? Es una masa tierna sobre la que se colocan verduras, frutas, quesos. Entonces, cuando hablamos de una tarta, tenemos que tener [& # 8230]

[& # 8230] siendo menos de una hora (con los 30 minutos de enfriamiento necesarios para la masa). De una porción de masa agria (receta aquí) y 8 higos pequeños (o 5 grandes) obtuve 2 bandejas de galletas (un total de 50 piezas). Tengo [& # 8230]

[& # 8230] También puede utilizar una masa para tarta & # 8211 receta clásica: [& # 8230]

[& # 8230] de lo contrario. La masa es una masa agria clásica y se prepara como se muestra aquí (ver Receta de masa agria clásica) & # 8211 adaptando las cantidades de ingredientes de acuerdo con la lista anterior: 100 g de harina, 50 g de mantequilla [& # 8230]

[& # 8230] La masa amasa los ingredientes como cualquier masa para tarta. La mantequilla debe estar fría. La masa no se procesa demasiado a mano porque [& # 8230]

[& # 8230] La receta clásica de masa para tartas se puede encontrar aquí: [& # 8230]

Me gustaría comprar un procesador de alimentos para mezclar el altar. (Como el tuyo en la foto) ¿Qué me recomiendas?

Me gustaría comprar un robot de cocina con paletas para amasar, como el tuyo, ¿qué me recomiendas?

El mío es un auxiliar de cocina, pero puedes encontrar muchos robots en el mercado. Recomiendo Bosch, Siemens o Kenwood.

Muchas gracias Oana. También hice esta masa y la rellené con cerezas, nueces y bizcochos (el relleno de la Tarta con nueces y cerezas). Resultó muy bueno. Definitivamente compraré un robot para homogeneizar mejor la masa. .

[& # 8230] inspirado aquí http://savoriurbane.com/aluat-de-tarta-reteta-clasica/#, donde puedes encontrar consejos sobre la masa de tarta perfecta. Miré rápido, no estudié en detalle [& # 8230]

[& # 8230] como esta tarta de calabaza y queso también se puede hacer con una masa frágil clásica (tarta, sin azúcar). La receta de hojaldre casero se puede encontrar aquí. Para esta tarta tengo [& # 8230]

Otro miedo culinario que superé gracias a ti. Siempre me escapé de la masa tarta. En todas partes la descripción de la receta fue para mí en el campo de la ciencia ficción. La magia de Savorian ganó & # 8230 Lo hice y salió & # 8230 ¡Gracias chicas!

[& # 8230] Si eres un principiante en masa tarta, puedes encontrar instrucciones más detalladas aquí http://savoriurbane.com/classic-cake-take-take/, por [& # 8230]

[& # 8230] Fue una fiesta de honor, los niños se divirtieron y comieron la tarta con mucha alegría. Puedes encontrar la masa de tarta clásica explicada aquí. [& # 8230]

[& # 8230] generalmente en otoño, cuando se recolectan las vides. El más famoso es el quiche lorraine. Tiene (en el quiche) una masa tierna o hojaldre y un relleno de huevos batidos con crema agria (migaine), cebollas endurecidas y trozos de [& # 8230]

[& # 8230] y una fuente variada de verano: conos rellenos de crema batida o crema de vainilla, mini tartas con vainilla y frambuesas y mini Pavlova con crema batida y frambuesas. Los hice en el taller de Gurmand en Arad [& # 8230]

[& # 8230] se prepara exactamente como la masa tarta. ¡Cuidadoso! Esta masa NO se amasa vigorosamente para que no se caliente y no se desarrolle [& # 8230]

[& # 8230] elásticos, mientras que para masas frágiles (quebradizas, agrias) las queremos cortas y quebradizas. Por eso la masa de tarta se hace desde el principio con azúcar y mantequilla y, por otro lado, por qué es bueno ponerla en el bizcocho [& # 8230]

[& # 8230] Para la masa, poner en un bol la mantequilla fría cortada en cubitos, las yemas de huevo, una pizca generosa de sal y crema agria, vainilla, encima de la cual agregar toda la cantidad de harina. La masa no contiene azúcar. Mezclar con el robot o solo a mano hasta que los ingredientes sean homogéneos. ¡NO amase vigorosamente porque se endurecerá cuando se hornee! Aquí puedes ver cómo hacer una masa de tarta tierna. [& # 8230]

[& # 8230] preparando la masa procedemos exactamente como para la masa tarta, es exactamente la misma receta. Trabaja con ingredientes fríos. Después de amasar la masa, [& # 8230]

[& # 8230] En un bol, mezcle todos los ingredientes para la masa. Deben estar fríos. No amasar, la masa debe quedar tierna. Si es necesario, agregue una cucharada de agua fría. La técnica es la de la masa para la tarta & # 8211 receta aquí. [& # 8230]

[& # 8230] una cucharada de leche fría. Es una masa frágil que no conviene amasar. Puede leer más aquí en la receta de masa para [& # 8230]

[& # 8230] hizo rápidamente una masa frágil como tartas & # 8211 ver aquí en detalle. En el cuenco del robot pongo harina, sal, azúcar en polvo y vainilla y mantequilla fría, cortada en [& # 8230]

[& # 8230] con vainilla podemos rellenar tortas a las que podemos añadir fruta fresca o compota, podemos rellenar tartas, eclairs o choux a con cremas pero también rollos de pandispan o los famosos macarons. Fue para olvidarse de [& # 8230]

Hicimos la tarta y estaba riquísima pero no quedó tan bien junta, pero se partió y se destrozó. Y cuando la puse en la sartén fue como si estuviera hecha pedazos. Unta harina. ¿Debo probar la espátula con que batí los huevos?

Quizás se necesitó un poco más de agua fría para unir mejor la masa. Dependiendo de la harina & # 8230, algunas son más secas y absorben más líquido.

[& # 8230] para preparar la masa tarta seguí todos los pasos que describí en la receta clásica de masa tarta. En resumen: trabajamos en el frío & # 8211 ponemos harina y azúcar en polvo en el bol del robot junto con [& # 8230]

[& # 8230] tenemos la frágil masa descrita en detalle aquí. Los secretos de la masa tierna son unos principios físicos y químicos que debemos respetar. [& # 8230]

¡La mejor receta que he encontrado!

[& # 8230] elásticos mientras que para masas frágiles (quebradizas, agrias) las queremos cortas y quebradizas. Por eso la masa de tarta se hace desde el principio con azúcar y mantequilla y, por otro lado, por qué es bueno ponerla en el bizcocho [& # 8230]

[& # 8230] resuelve el problema y la harina se mezclará bien. Es una masa frágil, parecida a la de las tartas (receta aquí). Por eso NO se debe amasar durante mucho tiempo sino solo hasta que todo esté homogeneizado. Amasado excesivo de [& # 8230]

[& # 8230] tirado y extendido en láminas delgadas) y el hojaldre (usado con menos frecuencia), también hay versiones de strudel con masa tierna de tarta o incluso con levadura. El strudel de manzana más famoso es el de pasas, canela y pan rallado. [& # 8230]

Hola, por favor dime si esta masa se puede hacer con cacao y cuales serían las cantidades. Gracias.


Tarta de frutas y receta sencilla # 8211

Para preparar una tarta de frutas, necesitaba:

  • 800 gramos de coctel de frutas.
  • un sobre de gelatina
  • Se necesita una bolsita de pudín de vainilla + azúcar y leche para preparar. También puedes hacer un pudín en casa. Ciertamente sale mucho más sabroso, pero, como te decía en el título, quería una receta rápida, no tener demasiado tiempo para quedarme en la cocina ese día.

Ingredientes necesarios para una masa de tarta exitosa

  • 250 gramos de harina. Eso dice la receta, pero agregué una cuchara extra buena. Mi harina puede haber estado más húmeda, por lo que es mejor que te guíes por la consistencia que debe tener. La masa debe estar seca y se puede formar una bola con ella, para sentarse juntos.
  • 125 gramos de mantequilla lo más grasa y fría posible, cortada en cubos pequeños
  • una pizca de sal
  • un huevo de la nevera
  • 2 cucharadas de agua muy fría
  • 2 cucharadas de azúcar, o más, si quieres que quede más dulce
  • esencia de vainilla

Cómo preparar tarta de frutas

Para empezar, nos ocupamos de la masa. Mezclar la harina con la mantequilla. Usé un mini chooper, pero puedes usar cualquier robot o puedes usar una espátula. La idea es que la harina tenga un aspecto granulado y que la mantequilla no se derrita. Luego agrega el huevo, dos cucharadas de agua muy fría, azúcar y vainilla. Mezclar todo lo más rápido posible para que la mantequilla no se derrita. Forma una bola con la masa resultante, envuélvela en film transparente y déjala en la nevera durante al menos una hora. Mientras tanto, prepara la bundinca, exactamente como dice el sobre y déjala enfriar.

Pasada una hora sacamos la masa de la nevera y la esparcimos lo más rápido que podamos, para mantenerla fría. Lo metemos en la bandeja y tapamos los bordes ondulados de la bandeja. Con un tenedor pinchar bien la masa. Luego coloque una bandeja para hornear sobre la masa y ponga arroz o frijoles para evitar que la masa crezca. Poner la tarta cubierta con frijoles o arroz en el horno, a fuego medio (180 grados), durante 15 minutos. Pasados ​​15 minutos, retirar la bandeja de horno y los pesos utilizados (frijoles, arroz) y dejar en el horno hasta que esté ligeramente dorado. . Luego saca la tarta y déjala enfriar.

Sacamos la fruta y usamos el jugo restante para preparar la gelatina, exactamente como dice el paquete. En la tarta, esparce uniformemente el pudín de vainilla preparado anteriormente y coloca la fruta encima como más te guste. Verter sobre la fruta con una cucharada de gelatina elaborada anteriormente, tanto como nos lo permita la tarta. No encajaba con toda la cantidad que preparé, pero sí lo suficiente como para mantener la fruta unida y obtener un brillo agradable.

Pon la tarta de frutas en la nevera durante al menos tres horas. Luego corte y sirva al gusto. ¡Buen apetito!


Cómo preparar tarta con frutos rojos


Una vez que haya estado lo suficientemente fría, retira la composición y déjala a temperatura ambiente durante 10 minutos. Espolvorea un poco de harina sobre la masa y, con un rollo especial, trata de esparcirla. Mueva la composición en un recipiente de tarta especial y déjela en el congelador durante media hora. Mientras tanto, calienta el horno, y cuando hayan transcurrido los 30 minutos hornea la masa por tarta con frutos rojos. Pasados ​​otros 30 minutos, retira la encimera y déjala enfriar.

En un tazón mediano, agregue el mascarpone, la crema agria y el azúcar y mezcle con la batidora por un minuto. Extienda la crema obtenida sobre la masa de tarta. Calentar la mermelada y el licor a fuego medio, y verter el almíbar obtenido sobre las bayas. Mézclalos ligeramente y agrega el compuesto de venta libre con la crema de mascarpone. Al final, obtendrás uno tarta con frutos rojos delicioso.

sirve tarta con frutos rojos con yogur o té y ¡mimarás tu paladar! Si te gusta este postre, ¡puedes intentar decorar la parte superior con otras frutas!


Tarta de frutas

Tarta de frutas. Con masa tierna, crema de vainilla y fruta es un postre atractivo, refrescante, delicioso y sabroso. Para esta tarta con fruta y crema de vainilla, podemos utilizar cualquier fruta fresca de temporada o incluso fruta en compota y se puede decorar de muchas formas. La receta de la tarta de frutas no es nada complicada y cualquier persona puede prepararla. ¡Te invito a probar esta receta!

Ingredientes para la masa de tarta de frutas:

  • 300 g de harina
  • 150 g de mantequilla
  • 2 yemas crudas
  • 70 g de azúcar
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • una pizca de sal.

Ingredientes de la crema de vainilla:

  • 450 ml de leche
  • 100 g de azúcar
  • 50 g de harina
  • 4 yemas
  • 3 sobres de azúcar de vainilla
  • sal.

Ingredientes de decoración de tarta:

  • 125 g de frambuesas
  • 350 g de fresas
  • 3 piezas de kiwi
  • 200 g de melocotones de compota (5-6 piezas)
  • un sobre transparente para tarta de gelatina.

Preparación de la masa de tarta de frutas:

En un bol ponemos la harina, la mantequilla, el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla y mezclamos bien.Cuando esté uniforme añadir las yemas y mezclar. Si no se pega podemos poner 1-2 cucharaditas de agua fría.Hacemos una bola, la envolvemos en film transparente y la metemos en el frigorífico durante 30 minutos.Mientras la masa se quede en la nevera, nosotros nos encargaremos de la crema de vainilla.

Preparación de crema de vainilla:

Calentar la leche en un cazo (no dejar que hierva). En un bol ponemos las yemas y el azúcar y con ayuda de la batidora (también podemos usar la diana, pero tarda más) dada a menor velocidad las mezclaremos hasta que se derrita el azúcar.Poco a poco añadimos la harina y con ayuda del batidor la iremos incorporando.Agrega leche caliente sobre la composición (no hervida) poco a poco y mezcla bien hasta que la composición se vuelva fluida y termine toda la leche.Poner la composición de nuevo en la olla, junto con el azúcar de vainilla y dejar hervir a fuego lento y mezclar para que no se pegue. Déjalo hervir a fuego lento unos minutos (5 minutos) para cocer la harina en él y revuelve para que no se queme y se pegue, después de que hierva apaga el fuego, revuelve de vez en cuando. enfriar, para que no se pele por encima.Pasados ​​los 30 minutos nos encargaremos de la masa de tarta. Mientras tanto, no olvides agregar la crema de vez en cuando, obtenemos una masa uniforme y lo suficientemente grande como para llegar a la bandeja. Lo colocamos en la bandeja de tarta con un diámetro de 26 cm.Cortamos la masa y el papel que sobra, usamos el exceso de masa para espesar el borde de la tarta y lo colocamos lo más uniformemente posible a mano. Debería verse como en la imagen de abajo. Con ayuda de un tenedor hacemos agujeros en la masa, si no lo hacemos se hinchará en el horno.Ponga la masa de tarta en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.Decoración tarta:

En forma de tarta, ponemos la crema de vainilla y luego colocamos las frutas según la imaginación de todos. Encima puedes poner cualquier fruta que te guste o esté a la mano.

Pongo frambuesas en el borde, luego kiwi, melocotones en compota, kiwi y fresas. Al final pongo tarta de gelatina encima.

Complejidad Tiempo de preparación Nr. porciones
bajo 1 hora y 30 minutos 8 porciones

¡BUEN APETITO!

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Tarta de frutas y receta sencilla # 8211

Para preparar una tarta de frutas, necesitaba:

  • 800 gramos de coctel de frutas.
  • un sobre de gelatina
  • Se necesita una bolsita de pudín de vainilla + azúcar y leche para preparar. También puedes hacer un pudín en casa. Ciertamente sale mucho más sabroso, pero, como te dije en el título, quería una receta rápida, no tener demasiado tiempo para quedarme en la cocina ese día.

Ingredientes necesarios para una masa de tarta exitosa

  • 250 gramos de harina. Eso dice la receta, pero agregué una cuchara extra buena. Mi harina puede haber estado más húmeda, por lo que es mejor que te guíes por la consistencia que debe tener. La masa debe estar seca y se puede formar una bola con ella, para sentarse juntos.
  • 125 gramos de mantequilla lo más grasa y fría posible, cortada en cubos pequeños
  • una pizca de sal
  • un huevo de la nevera
  • 2 cucharadas de agua muy fría
  • 2 cucharadas de azúcar, o más, si quieres que quede más dulce
  • esencia de vainilla

Cómo preparar tarta de frutas

Para empezar, nos ocupamos de la masa. Mezclar la harina con la mantequilla. Usé un mini chooper, pero puedes usar cualquier robot o puedes usar una espátula. La idea es que la harina tenga un aspecto granulado y que la mantequilla no se derrita. Luego agrega el huevo, dos cucharadas de agua muy fría, el azúcar y la vainilla. Mezclar todo lo más rápido posible para que la mantequilla no se derrita. Forma una bola con la masa resultante, envuélvela en film transparente y déjala en la nevera durante al menos una hora. Mientras tanto, prepara la bundinca, exactamente como dice el sobre y déjala enfriar.

Pasada una hora sacamos la masa de la nevera y la esparcimos lo más rápido que podamos, para mantenerla fría. Lo metemos en la bandeja y tapamos los bordes ondulados de la bandeja. Con un tenedor pinchar bien la masa. Luego coloque una bandeja para hornear sobre la masa y ponga arroz o frijoles para evitar que la masa crezca. Poner la tarta cubierta con frijoles o arroz en el horno, a fuego medio (180 grados), durante 15 minutos. Pasados ​​15 minutos, retirar la bandeja de horno y los pesos utilizados (frijoles, arroz) y dejar en el horno hasta que esté ligeramente dorado. . Luego saca la tarta y déjala enfriar.

Sacamos la fruta y usamos el jugo restante para preparar la gelatina, exactamente como dice el paquete. En la tarta, esparce uniformemente el pudín de vainilla preparado anteriormente y coloca la fruta encima como más te guste. Verter sobre la fruta con una cucharada de gelatina elaborada anteriormente, tanto como nos lo permita la tarta. No encajaba con toda la cantidad que preparé, pero encajaba lo suficiente como para mantener la fruta unida y obtener un brillo agradable.

Pon la tarta de frutas en la nevera durante al menos tres horas. Luego corte y sirva al gusto. ¡Buen apetito!


Tarta rápida con frutos secos

& Icirc & # 539i debo:
150 g f & # 259in & # 259
160 g zah & # 259r tos
120 ml de leche
1 o
100 g de mantequilla (20 g para bandeja engrasada)
1/2 sobre de levadura en polvo
1 pizca de sal
2 sobres de azúcar de vainilla
frutos secos de su elección: pasas, manzanas, albaricoques
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
La harina, en la que pones el azúcar de vainilla, la sal y la levadura, la mezclas con el azúcar. Luego agrega la leche, que batiste con el huevo y la mantequilla derretida. Mezclar los ingredientes secos con los líquidos. La composición debe ser espumosa, cremosa, fluida como una mancha espesa y, si es necesario, agregar un poco más.
Vierta la composición en una bandeja untada con mantequilla, coloque las frutas deseadas y ponga la bandeja en el horno. Cuando la tarta esté fría, sírvela y sírvela.

Preparación: 25 minutos Horneado: 40 minutos
Re & # 539et & # 259 de Monica Antoniciuc, Gala & # 539i

Entra aquí y encontrarás una receta para una tarta salada.


Tarta de frutas

Tarta de frutas. Con masa tierna, crema de vainilla y fruta es un postre atractivo, refrescante, delicioso y sabroso. Para esta tarta con fruta y crema de vainilla, podemos utilizar cualquier fruta fresca de temporada o incluso fruta en compota y se puede decorar de muchas formas. La receta de la tarta de frutas no es nada complicada y cualquier persona puede prepararla. ¡Te invito a probar esta receta!

Ingredientes para la masa de tarta de frutas:

  • 300 g de harina
  • 150 g de mantequilla
  • 2 yemas crudas
  • 70 g de azúcar
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • una pizca de sal.

Ingredientes de la crema de vainilla:

  • 450 ml de leche
  • 100 g de azúcar
  • 50 g de harina
  • 4 yemas
  • 3 sobres de azúcar de vainilla
  • sal.

Ingredientes de decoración de tarta:

  • 125 g de frambuesas
  • 350 g de fresas
  • 3 piezas de kiwi
  • 200 g de melocotones de compota (5-6 piezas)
  • un sobre transparente para tarta de gelatina.

Preparación de la masa de tarta de frutas:

En un bol ponemos la harina, la mantequilla, el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla y mezclamos bien.Cuando esté uniforme añadir las yemas y mezclar. Si no se pega podemos poner 1-2 cucharaditas de agua fría.Hacemos una bola, la envolvemos en film transparente y la metemos en el frigorífico durante 30 minutos.Mientras la masa se quede en la nevera, nosotros nos encargaremos de la crema de vainilla.

Preparación de crema de vainilla:

Calentar la leche en un cazo (no dejar que hierva). En un bol ponemos las yemas y el azúcar y con ayuda de la batidora (también podemos usar la diana, pero tarda más) dada a menor velocidad las mezclaremos hasta que se derrita el azúcar.Poco a poco añadimos la harina y con ayuda del batidor la iremos incorporando.Agrega leche caliente sobre la composición (no hervida) poco a poco y mezcla bien hasta que la composición se vuelva fluida y termine toda la leche.Poner la composición de nuevo en la olla, junto con el azúcar de vainilla y dejar hervir a fuego lento y mezclar para que no se pegue. Déjalo hervir a fuego lento unos minutos (5 minutos) para cocer la harina en él y revuelve para que no se queme y se pegue, después de que hierva apaga el fuego, revuelve de vez en cuando. enfriar, para que no se pele en la parte superior.Pasados ​​los 30 minutos nos encargaremos de la masa de tarta. Mientras tanto, no olvides agregar la crema de vez en cuando, obtenemos una masa uniforme y lo suficientemente grande como para llegar a la bandeja. Lo colocamos en la bandeja de tarta con un diámetro de 26 cm.Cortamos la masa y el papel que sobra, usamos el exceso de masa para espesar el borde de la tarta y lo colocamos lo más uniformemente posible a mano. Debería verse como en la imagen de abajo. Con ayuda de un tenedor hacemos agujeros en la masa, si no lo hacemos se hinchará en el horno.Băgam aluatul de tartă în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 25 de minute.Decorare tartă:

În forma de tartă punem crema de vanilie apoi așezăm fructele în funcție de imaginația fiecăruia. Deasupra se poate pune orice fruct vă place sau vă este la îndemână.

Eu am pus pe margine zmeură, apoi kiwi, piersicile în compot, kiwi și căpșune. La final am pus tort gelee pe deasupra.

Complexitate Timp de preparare Nr. porții
redusă 1 oră și 30 minute 8 porții

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