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Sopa de ensalada

Sopa de ensalada


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Una sopa fresca y sabrosa, también la preparo en invierno con ensalada del congelador.

  • lechuga
  • ajo verde
  • eneldo verde
  • 3 huevos
  • 1 litro entero
  • crema agria al gusto
  • sal al gusto
  • 5 dientes de ajo
  • un poquito de aceite

Porciones: 10

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de lechuga:

Lavar la ensalada, cortarla o romperla y cocinar durante 20-25 minutos.

Cuece el ajo cortado en un poco de aceite y ponlo en la olla.

Agrega el ajo verde picado y el eneldo lavado y picado finamente.

Batir los 3 huevos con la crema batida y la crema agria, poner 4 cucharadas de sopa caliente sobre la composición, mezclar y verter en la olla sopera, revolviendo ocasionalmente durante 10 minutos.

Agrega sal al gusto y la sopa está lista.

Buen apetito !!!

Sitios de consejos

1

cuando tengo suero de oveja le agrego sopa de suero y queda mucho más sabroso.