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Galletas Tigris

Galletas Tigris


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Mezclar todos los ingredientes anteriores, dividir la masa en 2: en uno ponemos cacao, en el otro esencia de vainilla.

Extendemos 2 hojas que superpondremos, enrollaremos bien, luego cortamos con un cuchillo o hilo y cortamos en rodajas.

Colócalos en una sartén engrasada forrada con harina y hornéalos en el horno precalentado.


Galletas de chocolate

En un bol poner la mantequilla fría, la yema de huevo, el yogur, el aceite, el azúcar, el azúcar de vainilla, la sal y la levadura en polvo.

Remover hasta que la mantequilla comience a derretirse, y sobre la mezcla iremos añadiendo poco a poco la harina.

Amasar hasta obtener una masa homogénea. Si nos parece que la masa es arenosa y no aguanta bien, podemos añadir un poco de agua y amasar bien hasta que la masa se una.

Ponga la masa en una envoltura de plástico y guárdela en el frigorífico durante unos 20 minutos.

Pasados ​​los 20 minutos sacamos la masa y la dividimos en 30 bolitas iguales. Conseguí 30 galletas, formé bolas de masa de unos 26 gramos cada una.

Si optas por poner cubos de chocolate más grandes, lo ideal sería hacer bolas de masa más grandes para tener suficiente masa a la hora de darle forma a la galleta y así evitar que se salga el chocolate de ellas.

Aplastamos cada bola, en medio de ella ponemos un cubo de chocolate y volvemos a intentar formar una bola que aplanamos y le damos forma de galleta.

Colocamos las galletas en una bandeja forrada con papel de hornear, con un tenedor pasamos por el agua y luego a través del cacao en polvo les hacemos formas.

Pon la bandeja en el horno precalentado a 170 grados centígrados y déjalas hornear hasta que se doren un poco.

Cuando las galletas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar en la sartén.

Se pueden servir tanto de postre como con té o café por la mañana.

Es una receta que realmente vale la pena probar, las galletas con chispas de chocolate están riquísimas, me encantan. Espero que a ti también te guste.

La receta y las fotos le pertenecen Oana Branescu, colaborador de blog Buen apetito, recetas con Gina Bradea.


Bolas de galleta con cereza y coco

La receta de Biscuit Ball tiene tantas opciones que no creo que te puedas quedar sin combinaciones.

Ni siquiera los voy a enumerar ahora, porque serían demasiados, con chocolate, leche condensada o leche en polvo, estas son solo algunas de las opciones, solo les diré que mi versión es simple y accesible. , el único ingrediente de la receta & # 8220más caro & # 8221 es la mantequilla. De lo contrario, la receta no es cara en absoluto. De los ingredientes dados salen unas 30 piezas que pesan 25 g. Si quieres más, duplica la cantidad. Créeme, no importa cuánto hagas, ¡no quedará nada!

Ingredientes Bolitas de galleta con cerezas

  • 300 g de galletas Petitte Beure
  • 150 ml de leche
  • 3 cucharadas de cacao negro
  • 2 cucharaditas de esencia de ron
  • 100 g de mantequilla con 82% de grasa
  • 80 g de coco + coco para enrollar
  • 200 g de azúcar glass
  • guindas o avellanas
  • opcionalmente puede agregar pasas, arándanos o pequeñas chispas de chocolate en la composición

Preparación de recetas Bolas de galleta

Pon las galletas en un bol y, con las manos, tritúralas bien. No tienes que molerlos, saldrían demasiado bien. La composición final debe tener pequeños trozos de galletas a través de ella.

Calentar la leche, pero no calentarla, solo calentarla.

Ponga cacao, 100 g de azúcar glass y leche tibia sobre las galletas. Amasar hasta que esté parcialmente homogéneo.

Mezcle la mantequilla con el azúcar restante y luego agréguela sobre la mezcla de galletas. También ahora ponemos los 80 g de coco. Amasar bien la composición sin triturar los trozos de galleta. Si es necesario y la composición es demasiado blanda, agregue más galletas, y si se desmorona, un poco de leche. A partir de los ingredientes dados, no debería encontrar ninguno de los dos problemas.

Prepara un bol de coco rallado.

Toma 25 gramos de la composición y dale forma a bolitas, que aplastas, pones una cereza o una avellana en el medio, luego recoges la bolita y la pasas por el coco.


Video: Heal Me Biscits Remix (Mayo 2022).